Огурцы в томатно-чесночной заливке.

[Lenanika]

12

2,5кг огурцов
1 кг помидоров
3 головки чеснока
пучок укропа
по 0,5 стак. сахара, уксуса и масла
1,5 ст.лож. соли крупной


Помидоры измельчить в мясорубке или блендере, добавить сахар, соль, масло. Варить после закипания 10 мин. Добавить огурцы, нарезанные кружочками. Варить еще 10 мин. Положить измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп и уксус, кипятить еще 5 мин.
Разложить по стерилизованным банкам,закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

источник  интернет

 

[Рома]

У меня мать раньше такие делала. На мой вкус не очень ...  Вареные огурцы с помидорой как то не айс.

[Lenanika]

У меня мать раньше такие делала. На мой вкус не очень ...  Вареные огурцы с помидорой как то не айс.

не вкусно?..сделаю баночки 3-4 на пробу тогда..

[Рома]

не вкусно?..сделаю баночки 3-4 на пробу тогда..

не то что не вкусно .. просто я как то огурцы в вареном виде не воспринимаю 

[Lenanika]

не то что не вкусно .. просто я как то огурцы в вареном виде не воспринимаю 

ладна..попробую..может мне вареные понравятся))

[Lenanika]

не то что не вкусно .. просто я как то огурцы в вареном виде не воспринимаю 

тебе тогда сделаю тока соленые..

[разумова]

очень похоже делаются кабачки в томатной заливке... В прошлом году огурцов было... , и мне знакомая сказала, что почти везде в рецептах кабачки можно заменять на огурцы... Сама пока не пробовала.. Почём купила, как грицца...

[Агатах]

У меня мать раньше такие делала. На мой вкус не очень ...  Вареные огурцы с помидорой как то не айс.

Согласна! Рецепт вызывает сомнения. Лучше огурцы залить кипящей помидорной заливкой и пастеризовать еще минут 10-15. Тогда огурайты будут хрустящими.