Фытыр по- Египетски

[Алька]

16

Фытыр по- Египетски

Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое, это безумно вкусно, дорогие мои кулинарочки,даже нет слов как описать эту восточную сладость, если доверяете мне, приступим.

Автору рецепта Евгении: выражаем огромную блогодарность за такой шикарный рецепт!

Ингредиенты:

Для теста :
●1 ст. молока
●1/2 ч.л. сухих дрожжей(у меня 5 гр свежих)
●1 яйцо,чуть соли
●2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше )
●250 г сливочного масла(у меня 200гр)

Крем
●1 яйцо
●1 ст.сахара(180-200гр)
●3 ст.л.крахмала
●2 ст.молока
●ванилин

Приготовление:

Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком ,поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты.

Растворяем в тёплом молоке дрожжи,добавляем яйцо ,соль и муку,замешиваем мягкое тесто.Делим его на 2 части,каждую раскатываем в пласт и смазываем мягким маслом.Затем скатываем пласт в рулет ,который,в свою очередь ,закручиваем в улитку.Плотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправляем на полку холодильника на 2 часа,максимум на 4..ну а пока займёмся магалябией (кремом) И так ,наша магалябия готова и остыла до тёплого состояния. Достаём наше тесто из холодильника..не месим!!! Сразу так и раскатываем в 2 пласта.. Толщина примерно 2-3 мм..Один кладём на противень ,застеленный бумагой ,сверху выкладываем начинку- магалябию, разравниваем,второй пласт чуть больше,так ,что бы концы можно было на 2 см подвернуть под наш нижний пласт.Чуть потыкаем вилочкой верх фытыра и смажем его желтком взбитым с небольшим количеством молока.Ставим в хорошо разогретую на 180 градусов духовку и печь 25-30 минут до красивого румяного цвета..Даём чуть остыть и посыпаем сахарной пудрой.. Фытыр вкусен как тёплым,когда начинка не застывшая,так и холодным.

[Бомбо Ну]

А я ем сейчас суп с хлебом и молодой чеснок макаю в соль... с белым хлебушком...
Не хуже фытыра...

[Бомбо Ну]

Перестарался, два раза хлеб написал. Ну, ничего, простите... 

[Анжелик]

  Как аппетитно! Спасибочки! Надо будет на выходных попробовать сделать!!!!

[Алька]

Бомбо Ну, приятного аппетита!!

[Бомбо Ну]

Бомбо Ну, приятного аппетита!!

Спасибо! 

[кристалл]

вкуснотень какая...

[Lenanika]

А я ем сейчас суп с хлебом и молодой чеснок макаю в соль... с белым хлебушком...
Не хуже фытыра...

чо за суп??

[ange]

Алька, было уже )) меллорн делала тему, по инетному рецепту.

[Бомбо Ну]

чо за суп??

На курином бульоне, перец там плавает, зелень, картошка... классика...
Простите, больше не буду отвлекать от фытыра. 

[Планета Шелезяка]

ММММ ! Вкусняшка!Я,пока жила на родине этого фытырчика, на нем за пол-года кило пять точно наела!Но все равно очень вкусный

[Гость]

Перестарался, два раза хлеб написал. Ну, ничего, простите... 

А сыр колбасный уже доел ???? 

[Lenanika]

На курином бульоне, перец там плавает, зелень, картошка... классика...
Простите, больше не буду отвлекать от фытыра. 

мммммм..вкусняшка!

[Lenanika]

Алька,   спасибо за рецепт!!

[Бомбо Ну]

А сыр колбасный уже доел ???? 

Конечно! Еще сосиски на меня смотрят из холодильника и подмигивают...