А какой вкус и цвет придает?
На цвет бульона, по моему не влияет
![Бывает... :happens:](https://kak2z.ru/Smileys/my/ups.gif)
хотя мангольд, говорят, бывает разного цвета, даже бордового, а у меня зелёный и в супе просто приятного тёмно зелёного цвета, как зелёный лук украшает любое блюдо
![Бывает... :happens:](https://kak2z.ru/Smileys/my/ups.gif)
А вкус у мангольда очень нейтральный - не знаю, как его описать
![what :what:](https://kak2z.ru/Smileys/my/what.gif)