Украинская сельская потравка с квашеной капустой

[зайка-всезнайка]

12

Итак, нам для приготовления этого блюда потребуется:
- 5-6 картофелин
- 200-300 гр. мяса /любого/
- 1 луковица
- 1 морковка
- 4 стол.ложки квашеной капусты
- 1 стакан вареной фасоли / у меня фасоль магазинная из баночки /
- 4-5 сухих грибочков
- 2 с горкой стол.ложки муки
- соль, перец по вкусуи не забываем про лаврушку, орегано и другие любимые приправы


Для начала отварим грибочки / я отвариваю в двух водах хорошенько перемывая их/.
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить совсем немножко на сковородке , посолим и немного поперчим его


Затем положим его в кастрюльку , добавляем провареные грибочки и нарезанную небольшими кусочками картошку, наливаем воду, чтоб совсем чуть-чуть покрыла картошку и ставим все вариться


Дальше нужно натереть на крупной терке морковь, порезать мелко лук и обжарить все на сковородке, затем зажарку добывляем в кастрюльку к картошке с мясом, туда же отправляем и фасоль с капустой, не забудте теперь посолить и поперчить


Муку поджарить на сухой сковородке до золотистого цвета, дать остыть


разбавить немного водой и вылить в конце варки в кастрюльку. Дать еще немножко провариться на небольшом огне до загустения.
Теперь берем большую ложку и вперед ! 
(с)

[куршская коса]

название впечатляет))) потравка)))) попробую потравить своих))) 
в закладки))

[Василиса_Ромашкина]

название впечатляет))) потравка)))) попробую потравить своих))) 
в закладки))

Не бойтесь, вкусно! Только квашеную капусту надо промыть (от лишней кислоты), и я кладу ее в начале, одновременно с мясом.

[Сибирь]

Ой, я щас потравилась бы. Замечательная такая  "притравка" для мужиков