Диетическая Панна Котта

[Bashful]

10

Предлагаю попробовать диетическую Панна Коту для ленивых! Я вдохновлялась ссылка вот по этому рецепту и делала максимально приближенно к нему, но со своими изменениями.

Понадобится : 400г молока (у меня было 0.1%)
Творожная паста 245 г (у меня была ванильная 0.2%)
Клубника 150 г (замороженная была)
Банан - 1.5 штуки - 180 г
Желатин - 35г

1. Молоко доводим до кипения и оставляем на 10 минут, добавляем желатин и перемешиваем до его полного растворения.
2. Банан взбить блендером с творожной массой до ее однородности. Порезать клубнику кусочками и перемешать.
3. Остывшее молоко вылить в творожную массу и хорошо перемешать.
4. Разлить по формам и поставить в холодильник.

Моя панна котта для ленивых, поэтому я ее никак не украшала и старалась сделать ее максимально полезной и без добавления сахара.
Получилось 5 порций примерно по 160 г каждая. Данные на порцию 160г такие:

Белки - 11.6
Жиры - 0.4
Углеводы - 16.8
Пищевые волокна - 0.6
Сахар - 6.9
Энергетическая ценность - 119 ккал.

[Пиковит]

Bashful, спасибо!!!! Люблю желешки. Но вот сама еще никогда Панна Котту не делала (только ела). Поэтому у меня к Вам вопросик, если можно-поделитесь опытом. (личный, тем более колючкинский опыт неоценим)
- желатин предварительно замачиваете в холодном молоке? Или сразу в подогретое.

[Bashful]

у меня был желатин в пакетиках порционных по 20 гр быстрого загустения, такой как порошок. я сразу высыпала в горячее молоко и перемешивала, у меня, правда, не все растворилась, поэтому выливая молоко с общую массу, я делала это (на всякий случай) через маленькое сито. я бухнула просто сразу весь желатин, нужно быть по чуть чуть.

[Пиковит]

у меня был желатин в пакетиках порционных по 20 гр быстрого загустения, такой как порошок. я сразу высыпала в горячее молоко и перемешивала, у меня, правда, не все растворилась, поэтому выливая молоко с общую массу, я делала это (на всякий случай) через маленькое сито. я бухнула просто сразу весь желатин, нужно быть по чуть чуть.

[olgyn!]

Желатин замачивается всегда в холодной воде, а потом нагревается , до растворения , но не до кипения.

[Яд-вига]

Шикарный рнецепт-но у меня вышло 60 ккал в 100 граммах-я пожалуй еще и шоколадом притрушу-завтра расскажу,что вышло..СПАСИБО