Варенье из кабачков

[Пиковит]

5

Из интернета
Варенье из кабачков
Описание: В нашей семье готовится такое варенье уже больше 10 лет. Вкус изумительный! Тем, кто впервые пробует у нас это варенье, мы никогда не говорим, из чего оно сварено, и все сначала думают, что это из ананаса или еще из чего-нибудь более экзотического, а потом секрет раскрываем, т. к. все сразу же просят рецептик. Видели бы Вы их удивленные глаза!!!

Ингредиенты для "Варенье из кабачков":
Кабачок   (молодые) — 1 кг
Сахар   — 800 г
Лимон   — 1 шт

Рецепт "Варенье из кабачков":
Кабачки нарезать кубиками. Засыпать их сахаром и оставить на некоторое время до полного растворения сахара (удобнее на ночь).
Варить полчаса.
За 15 минут до окончания добавить лимоны, которые нужно очистить от шкурки и мелко нарезать (косточки удалить).
Горячее варенье разложить в банки и закатать.

Делала такое варенье, очень нравилось. Кабачки получаются как цукаты. Кто-то трет кабачки на терке, но это на любителя - мне нравятся кубиками. На терке больше подходят для начинки пирогов в зиму. Потом цедру лимона я терла и в варенье добавляла, а не выбрасывала. Есть рецепты этого варенья с апельсинами-пробовала-не понравилось-сладко и все. С лимоном самое то. Ксати, варила не из молодых кабачков, просто смотреть надо при варке-как стали прозрачные-готово.Попробуйте!

ссылка

[Strekoza]

Кроме лимона можно ещё немного апельсинов добавить.очень вкусно!

[Венера888]

Пиковит, на хрен нам из тырнета, то что ты сама делала то и давай, мне вот лично понравилось то, что зелёненьким выделено.

[Пиковит]

Пиковит, на хрен нам из тырнета, то что ты сама делала то и давай, мне вот лично понравилось то, что зелёненьким выделено.

Ой, Венера, с удовольствием. Но тогда придется работу бросить. А потом-не писатель я, больше читатель и БОЛТАТЕЛЬ. В нете все написано, просто через себя перерабатываю, что интересно, что готовила и это просто (субъективно конечно, у всех разные вкусы).

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Венера888]

Ой, Венера, с удовольствием. Но тогда придется работу бросить. А потом-не писатель я, больше читатель и БОЛТАТЕЛЬ. В нете все написано, просто через себя перерабатываю, что интересно, что готовила и это просто (субъективно конечно, у всех разные вкусы).

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Меня муж освободил от поварских обязанностей, он на 10ом небе ,что я вышла на работу,правда надолго ли, но полтора месяца уже держится и ты знаешь, я довольна,он же 4о лет в ресторане проработал,а на мне сволочь 12 лет ездил..

[olgyn!]

Спасибо за рецепт!

[Bruxs St.]

еще куркуму можно добавить. И кардамон. Проверено.
Пиковит, спасибо Вам