Торт.. закусочный кабачковый

[ange]

14

Делала в основном по ссылка

Жарятся любые кабачковые блины (попробуйте добавьте хорошенько в блинную массу грибную приправу.. у меня Мивина.. результат мне очень понравился). Когда остыли, я промазала 3 слоя смесью мягкой соленой брынзы (только не копченым колбасным сыром, весь вкус испортите) со сметанкой, а все остальные - майонезом + укроп + чеснок. И пара тонко нарезанных помидоров очень были кстати.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Все! Никакого жаренного лука, моркови, просто и ВКУСНО! Пропитывался тортик до подачи 3 часа в холодильнике. Очень вкусный, а главное - несложный.

Совет: в тесто для "оладушек" добавить немного сметаны и предварительно взбитые яйца, а жидкость, выделившуюся от кабачков слить, тогда основа торта (то бишь сами оладушки) будет очень нежной.

На кабачковые блины:
на 7 штук
3-4 кабачка (маленькие)
3 яйца
3-4 ст.л. с верхом муки (примерно)
1 ст.л. крахмала
соль – по вкусу
1-2 ст.л. сухого грибного супа (по желанию)
специи - по вкусу
молоко – по потребности
масло растительное – для обжаривания.

Натереть кабачки на крупной терке, присолить немного и отжать жидкость.. взбить яйца с солью в миске - ручным венчиком. Добавить муку и крахмал. Вымешать до однородной смеси. Добавить тертые кабачки. Вымешать. Понемногу вливая молоко, вымешать массу до получения блинной консистенции. Добавить сухой грибной суп и специи по вкусу. Вымешать до однородного «теста». Разогреть сковороду.
Сбрызнуть маслом (примерно 1/2 ч.л.).
Налить половником «тесто», распределяя по дну равномерно.
Выпечь блинчики, обжаривая каждый с обеих сторон до золотистого цвета. Выложить на доску. Остудить.
 

[Lenanika]

 

[Lenanika]

вкусно..но наверное калорийно..в закладки!

[Life is good]

вау вау вау одно восхищение! ange, а у вас нет своего кулинарного сайта? вы так круто готовите, всегда жду с удовольствием большим ваши рецепты

[ange]

Life is good, у меня нет сайта, любитель я

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Lenanika, Life is good,  спасибо ))) 

[Life is good]

Life is good, у меня нет сайта, любитель я

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Lenanika, Life is good,  спасибо ))) 

время будет обязательно приготовлю, у меня муж и сын обожают кабачки, я им всегда оладушки из кабачков делаю, так что думаю торт точно получится.

[ange]

Life is good, будет очень вкусно!   

[Пиковит]

ange, просто супер  И помидорчик оч. кстати

[ange]

Пиковит, да, весенний такой тортик 
Спасибо 

[Сибирь]

ange,  Что в блинчиках зелёное? Зелень или цукинни молодой с кожицей? Диаметр сковородки?Прям снимаются?

[ange]

ange,  Что в блинчиках зелёное? Зелень или цукинни молодой с кожицей? Диаметр сковородки?Прям снимаются?

Ага, цуккини попался )
Прям снимаются без проблем 
Диаметр небольшой, около 20 см.
Нам было достаточно