Хрюшки от Воловичевой)

[Lenanika]

17

Это кальмары!)
Делюсь рецептом. ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ "ХРЮШКИ". Ингредиенты: 3-4 тушки кальмаров, 1 морковь, 1 луковица, 100 гр нежирного сыра, 2 яйца, 1 классический йогурт без добавок, 150 гр грибов, соль и чёрный молотый перец по вкусу, перец горошком (для глаз). Готовим начинку: морковь трём на крупной терке, лук полукольцами, грибы отвариваем. Потом морковь, лук и грибы тушим в сковородке на воде. Солим, перчим. Под конец вбиваем в смесь 2 яйца и перемешиваем. Сыр трём и засыпаем в сковороду за 30-40 секунд до конца тушения. Пока смесь остывает, чистим кальмары. Обдать их кипятком и снять плёнки и хорду. Отрезать плавники. Тушки не очень плотно набиваем смесью. Из плавников вырезаем ушки-треугольнички. Делаем в тушках надрезы и вставляем в них "ушки". Ножом делаем маленькие надрезики под горошинки перца - вставляем "глазки". Кальмаров кладем в форму для запекания и смазываем сверху классическим йогуртом. Отправляем блюдо в разогретую духовку на 15 минут при температуре 150 градусов. Все! Приятного аппетита! Кстати, такое блюдо будет отлично смотреться на праздничном столе.

[Тания]

Респект Воловичевой!Спасибо,Lenanika,за предоставленный рецепт!

[Lenanika]

Респект Воловичевой!Спасибо,Lenanika,за предоставленный рецепт!

Тания, пожалуйста!

[Кelen]

Жалко таких симпатичных хрюшечек будет кушать спасибо за рецепт

[Яд-вига]

Спасибо за прекрасный и полезный рецепт

[Lenanika]

Спасибо за прекрасный и полезный рецепт

пожалуйста!

[Пиковит]

Lenanika, спасибо!!! Кальмары, да еще такие красивые-мммм...

[ange]

Прелесть, прелесть, в обед.. самое то!  Спасибо! ))

[куршская коса]

а  у меня руки из одного места растут  я таких хрюшек делала как- то раз ну ни фига не получилось,всё как-то не эстетично выглядело...и кальмары были жуть какие жёсткие...так-то рецептик мне по составу очень понравился...руки что ль надо вынуть из энтого места? 

[ирена]

меня как то раз угощали такими хрюшками,если честно,не понравилось,хоть я и любитель морепродуктов,может  что то не так сделали?не знаю!!!

[Добробабушка]

а  у меня руки из одного места растут  я таких хрюшек делала как- то раз ну ни фига не получилось,всё как-то не эстетично выглядело...и кальмары были жуть какие жёсткие...так-то рецептик мне по составу очень понравился...руки что ль надо вынуть из энтого места? 

Косичка я тоже усомнилась потому что кальмары капризные ..чуть дольше поваришь получишь подошву ...мы проще поступаем ..в уже готовые отваренные кальмары кладём начинку и можно уже и ушки и хвостик и что хочешь приделывать...обожаю морепродукты и мои девчонки всегда их делают когда общий сбор...и начинки разные делают..