Печеночный торт

[Galina3409]

11

Рима Пенджиева
Приветствую всех😉😉😉Сегодня готовила одно из моих любимейших блюд-..обажаю его..Могу его есть всегда и везде😉😉😉не надоедает😉😉😉Вкуснятина😉.Делюсь рецептиком:
Свернутый текст

Ингредиенты: 🔹 Печень куриная – 400 гр
🔹 Яйцо куриное – 2 шт
🔹 Молоко – 100-120 мл
🔹 Мука пшеничная – 40-60 гр
🔹 Масло растительное – для жарки
🔹 Морковка – 2-3 штуки
🔹 Лук репчатый – 1 штука
🔹 Чеснок– 3-4 зубчика
🔹 Майонез – 200-250 гр
🔹 Зелень укропа свежая – по вкусу
🔹 Зелень петрушки свежая – по вкусу
🔹 Соль – по вкусу

Приготовление:
1.Очищаем лук от шелухи. Затем нарезаем полукольцами.
2.Очищаем морковку от кожуры.Натираем на средней терке.
3. В разогретой сковородке поджариваем лук до золотистого цвета 5-8 мин.После этого, в сковороду выкладываем тертую морковь и тушим, пока морковь не станет мягкой.
4.Куриную печень нарезаем на небольшие кусочки.
После этого,кладем печеночные кусочки в блендер и сюда же добавляем молока.Измельчаем до однородной массы.
Переливаем жидкую массу в миску.Вбиваем яйца и Ручным венчиком, перемешиваем наши ингредиенты до однородной массы, а затем добавляем две столовые ложки раст. масла и солим по вкусу.
Все еще раз перемешиваем и добавляем в емкость муку. Консистенция печеночной массы должна быть не очень густой, как на оладьи.
5. Ставим сковороду и начинаем жарить лепешки.
Сначала обжариваем блинчик с одной стороны 5-7 минут до золотистого цвета.
Затем, с другой стороны так же.
Так жарим и остальные лепешки.
6.Выливаем майонез в тарелку.Добавляем измельченный чеснок и перемешиваем.всвпаем сюда же зелень петрушки и укропа и мешаем.
7. На блюдо выкладываем один блинчик.Кладем на середину майонезно-чесночную заправку и распределяем ее по всей поверхности блинчика.Затем выкладываем морковно-луковую начинку и также распределяем ее. Бока блюда также не забываем обмазать майонезно-чесночной заправкой с зеленью. Торт должен обязательно настояться.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ваша Римка!))) #римапенджиева#дом2#пышкирулят#rimapendgieva#жизньпрекрасна#готовимдома#modelxl#даздравствуютпышки#печеночныйторт

[olgyn!]

Спасибо Римма! Давно хотела попробовать сделать. 

[лана]

Вкусно!

[Айка]

Вкусно, очень. Но у меня никогда не получаются эти блинчики из печенки....

[комарик]

У меня такой торт "А-ля Комарик", т.е. всем подружкам готовлю на стол, но как-то морковь с луком не прижились! Прослойка: майонез-чеснок -зелень.

[ange]

Вкусно, очень. Но у меня никогда не получаются эти блинчики из печенки....

Попробуй на сковороде с небольшим диаметром, а когда одна сторона блина пропечется, переверни не лопаточкой, а скользящим движением на плоскую тарелку и потом с тарелки - обратно на сковороду второй стороной, дожариваться ))
У меня тоже проблема была.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[ange]

Я делаю из говяжей печени (снять пленки), выдержанной в молоке, а дальше как здесь по рецепту 
Вкусноооо..

[До-Ми-Солька]

Вкусно, очень. Но у меня никогда не получаются эти блинчики из печенки....

Если у вас есть мультиварка, не напрягайтесь))
Я сама, когда жарила печеночные коржи на сковороде мучилась каждый раз - то не переворачиваются, то рвуться...
А сейчас милое дело - заливаешь массу(по указанному в книге рецепту) и включаешь программу. Через какое-то время достаешь пышные, пропеченные коржи, ну а дальше, как написала автор.
ТОолько сверху, смазанный мойонезно-чесночным соусом торт,  украшаю вареными яйцами, зеленым горошком и кусочками ветчины. И вкусненько и красиво)))

[Айка]

Если у вас есть мультиварка, не напрягайтесь))
Я сама, когда жарила печеночные коржи на сковороде мучилась каждый раз - то не переворачиваются, то рвуться...
А сейчас милое дело - заливаешь массу(по указанному в книге рецепту) и включаешь программу. Через какое-то время достаешь пышные, пропеченные коржи, ну а дальше, как написала автор.
ТОолько сверху, смазанный мойонезно-чесночным соусом торт,  украшаю вареными яйцами, зеленым горошком и кусочками ветчины. И вкусненько и красиво)))

вот в мультиварке ни разу не пробовала.....надо сделать. Спасибо за совет

[Айка]

Попробуй на сковороде с небольшим диаметром, а когда одна сторона блина пропечется, переверни не лопаточкой, а скользящим движением на плоскую тарелку и потом с тарелки - обратно на сковороду второй стороной, дожариваться ))
У меня тоже проблема была.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

спасибо
действительно, они у меня ломались постоянно.....

[АкулинаГавриловна]

это единственный вариант в котом я ем печенку. но сама не раз не делала. только вчера проговорили, что надо сделать, а тут рецептик)))) ну точно надо сделать))))
спасибо, утащила))))

[Алллла]

Спасибо Римма! Давно хотела попробовать сделать. 

Galina3409, спасибо Вам!

[Нагайна]

Обожаю! Мммммм!