Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Расхотелось мне сегодня стебать семейство Рапунцелей (Дом 2 слухи) от RАЛЬФ 2. Елена Камирен. Суп для Толстиков. (Дом 2 новости) от собака-кусака 3. Известно кто из участников займет место ведущего на "Доме-2" (Дом 2 слухи) от КОЗЕРОГ 4. В России хотят ввести обязательное приложение для всех мигрантов (Важные новости, события и политика) от alena.makoed 5. об Чём речь то? (Дом 2 новости) от ласка 6. Сын Плющенко хочет превзойти отца (Музыка и новости шоу-бизнеса) от синтия
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Ягодный тарт  (Прочитано 1664 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 10341
  • Имя: Елена
  • Карма: 134604
Кулинарный рецепт
Из интернета
Выпечка
Сладкое
Для духовки
12
Из интернета
Ягодный тарт
Ингредиенты:

- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яичных желтка
- 300 г ягод
- 300 г жирной сметаны
- 3 яйца
- 1 стручок ванили (или ванильный сахар)
- 4 ст. ложки сахара (или больше, по вкусу-если ягоды кислые)
Время приготовления: 40-50 минут.

Способ приготовления:

1) Духовку разогрейте до 200С.
2) Песочное тесто.
3) Размягченное сливочное масло смешайте с мукой до состояния «крошки». Просто между рук перетирайте — минут 5 будет достаточно.
4) Введите 2 желтка.
5) Вымешивая руками, замесите тесто. Постепенно сможете собрать его в равномерный шар. Песочное тесто должно быть однородным, так что постарайтесь вымесить его хорошо, чтобы не было отдельных комочков муки/масла. Если тесто будет крошиться, не желая собираться в шар, добавьте ложку холодной воды — процесс ускорится.
6) Теперь тесто-основу нужно распределить по форме, в которой будете выпекать пирог. Это можно сделать двумя способами:
1) раскатать тесто, а потом выложить его в форму
2) отщипывая небольшие комочки теста, «залеплять» им форму.
7) Пока будете готовить начинку, тесто-основу поставьте в холодильник, минимум на 20 минут. Или в морозильник — на 10 минут.
8) Этот пирог у меня был со свежей смородиной и крыжовником.Сейчас клубника пойдет
9) Повторюсь — берите любую ягоду — малину, клубнику, голубику. Даже мороженую — прям так — не размораживая. Фрукты — опять же, хоть свежие, хоть мороженые — тоже подойдут.
10) Для заливки в отдельной чашке смешайте сметану, яйца, сахар и семена ванили (ванильный стручок нужно острым ножом разрезать пополам и «соскрести» семена.
11) Когда песочная основа застынет в холодильнике/морозилке достаньте ее. Выложите ягоды и залейте сметанным кремом.
12) Ставьте в разогретую духовку (до 200С) и выпекайте 25-30 минут(возможно дольше, от плиты зависит) . Обязательно следите, чтобы песочная корочка не подгорела (если вдруг заметите, что подгорает — уменьшите температуру духовки или переставьте форму с тартом на уровень ниже).
13) Готовый пирог хорошо остудите.
14) При подаче, как я уже выше говорила, можно присыпать миндальной стружкой, кокосовой (если любите), измельченными орехами или орехами в карамели (вот тут посмотрите — пирог как раз в конце карамелизованными орехами посыпаю).

Приятного аппетита!


Думаю, можно сверху свежей ягодкой украсить, мятой.
« Последнее редактирование: 15 Мая 2015, 16:25 от Irino4ka »


Онлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35623
  • Карма: 194735
Ягодный тарт
« Ответ #1 : 14 Мая 2015, 14:40 »
На вишневый пирог от Германии похож. Только там тесто мягкое, а присыпка сверху песочная)))
спасибо,  в закладки :flower3:

Оффлайн Милли

  • Знаток
  • Сообщений: 1218
  • Карма: 9950
Ягодный тарт
« Ответ #2 : 14 Мая 2015, 14:44 »
Ой,как я всё такое вот люблю и уважаю! :lasso: Спасибо,утащила в закладки :flower3:

Оффлайн Бомбо Ну

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15835
  • Карма: 56088
Ягодный тарт
« Ответ #3 : 14 Мая 2015, 15:00 »
Лучше всё съесть отдельно, ягодки, потом сметану...  :laughy:
И не забивать себе башку приготовлением.

Оффлайн Милли

  • Знаток
  • Сообщений: 1218
  • Карма: 9950
Ягодный тарт
« Ответ #4 : 14 Мая 2015, 15:03 »
Бомбо Ну, тогда вообще можно ничего не готовить,так съесть...всё отдельно :xixixi:

Оффлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21629
  • Имя: Римма
  • Карма: 164526
Ягодный тарт
« Ответ #5 : 14 Мая 2015, 15:07 »
Лучше всё съесть отдельно, ягодки, потом сметану...  :laughy:
И не забивать себе башку приготовлением.
Так любой женщине в радость приготовить :yayca:,а не поставить на стол сметану и ягоды! :nonog:
« Последнее редактирование: 14 Мая 2015, 15:17 от risvir54 »

Оффлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21629
  • Имя: Римма
  • Карма: 164526
Ягодный тарт
« Ответ #6 : 14 Мая 2015, 15:08 »
Спасибо! С клубничкой буду печь! :kiss5:

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 10341
  • Имя: Елена
  • Карма: 134604
Ягодный тарт
« Ответ #7 : 14 Мая 2015, 15:25 »
Так любой женщине в радость приготовить :yayca:,а не поставить на стол сметану и ягоды! :nonog:
Ой, так многие мужчины говорят, особенно на вопрос-что приготовить. "Ничё. Что ты заморачиваешься?" Знаем, плавали. А потом, когда ты мирно присела к монитору-на Колючку.... начинается - а сладенького ничего, а к чаю, а может просто гренки? 

Оффлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 46058
  • Имя: Ольга
  • Карма: 326763
Ягодный тарт
« Ответ #8 : 14 Мая 2015, 17:03 »
Суперский  пирог....клубника "пошла" у нас  относительно недорогая...буду  печь!!!! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн irina_t72

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8502
  • Карма: 17598
Ягодный тарт
« Ответ #9 : 14 Мая 2015, 17:04 »
Спасибо! С клубничкой буду печь! :kiss5:
Я пекла такой с клубникой (у нас сезон клубники зимой :)8) - необыкновенная вкуснятина получается

Оффлайн ange

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16077
  • Имя: Angela
  • Карма: 67172
Ягодный тарт
« Ответ #10 : 15 Мая 2015, 03:30 »
Пиковит, очень и очень вкусный тарт, получается нежнее чизкейка, пекла (отдельно) с черникой, малиной, смородиной. Со всеми получается вкусно! А с крыжовником просто ум отъешь..  :wub:
(кликните для показа/скрытия)

 :flower3: :flower3: :flower3:
 :lasso:
« Последнее редактирование: 15 Мая 2015, 04:04 от ange »

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 10341
  • Имя: Елена
  • Карма: 134604
Ягодный тарт
« Ответ #11 : 15 Мая 2015, 07:26 »
ange:flower3: :flower3: :flower3:
Пора кондитерскую открывать! Я первый и постоянный клиент  :kiss5:
(кликните для показа/скрытия)

Оффлайн ange

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16077
  • Имя: Angela
  • Карма: 67172
Ягодный тарт
« Ответ #12 : 15 Мая 2015, 08:58 »
Пиковит, угу )))) я всегда была по сладкому и выпечке, другое дело что мало что умела, всему научилась не от мамы, а от свекрови и сотрудниц по работе, последнее время - из инета, очень доступно и доходчиво.
Супы и второе - это была обязательная программа, и как всякая обязаловка - исполнялась без особого восторга ))


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Вкусняшные шампиньоны

Автор Масяня 202

Ответов: 13
Просмотров: 1063
Последний ответ 25 Мая 2020, 20:17
от ange
Прованс дешманский. Но вкусно!

Автор собака-кусака

Ответов: 32
Просмотров: 1695
Последний ответ 18 Мая 2020, 11:23
от собака-кусака
просто скумбрия в кляре

Автор Лео

Ответов: 13
Просмотров: 856
Последний ответ 18 Мая 2020, 23:41
от манюня
Картошка

Автор бегемот05

Ответов: 66
Просмотров: 1753
Последний ответ 04 Мая 2020, 18:31
от бегемот05
Твороженные шарики с печеньем

Автор Крохаминипут

Ответов: 6
Просмотров: 830
Последний ответ 01 Мая 2020, 13:32
от Крохаминипут


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.125 секунд. Запросов: 59.