Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. 8 СМС с забавными ошибками (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Салтана 2. Воспоминания после встреч. Марина Неелова о Фаине Раневской (Кино и новости кино) от Гадюка 3. Камирен Элина. Саша делает первые успехи в гимнастике (Дом 2 новости) от blonda9 4. Салам алайкум! Кто с какого города тут? Давайте познакомимся ближе девочки))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от комарик 5. Песни про ваш город (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от veta76 6. Ничего себе у Вас фигура! (Дом 2 новости) от коммуняка
7. Скромный букетик. (Колючие разговоры обо всём) от собака-кусака 8. "Пропала страсть..." Шурыгина раскрыла причины развода с мужем (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Gabrielle 9. Таня Вятская, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Gabrielle 10. Великолепной Анджеле Лэнсбери 16 октября исполнилось 94 года! (Кино и новости кино) от собака-кусака 11. бегемот05, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от ди7 12. Настоящий крутой мачо и альфач в поиске Дамы😂😂😂 (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Техас115
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Ягодный тарт  (Прочитано 1639 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 9665
  • Имя: Елена
  • Карма: 114821
Ягодный тарт
« : 14 Май 2015, 14:37 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Выпечка
Сладкое
Для духовки
12
Из интернета
Ягодный тарт
Ингредиенты:

- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яичных желтка
- 300 г ягод
- 300 г жирной сметаны
- 3 яйца
- 1 стручок ванили (или ванильный сахар)
- 4 ст. ложки сахара (или больше, по вкусу-если ягоды кислые)
Время приготовления: 40-50 минут.

Способ приготовления:

1) Духовку разогрейте до 200С.
2) Песочное тесто.
3) Размягченное сливочное масло смешайте с мукой до состояния «крошки». Просто между рук перетирайте — минут 5 будет достаточно.
4) Введите 2 желтка.
5) Вымешивая руками, замесите тесто. Постепенно сможете собрать его в равномерный шар. Песочное тесто должно быть однородным, так что постарайтесь вымесить его хорошо, чтобы не было отдельных комочков муки/масла. Если тесто будет крошиться, не желая собираться в шар, добавьте ложку холодной воды — процесс ускорится.
6) Теперь тесто-основу нужно распределить по форме, в которой будете выпекать пирог. Это можно сделать двумя способами:
1) раскатать тесто, а потом выложить его в форму
2) отщипывая небольшие комочки теста, «залеплять» им форму.
7) Пока будете готовить начинку, тесто-основу поставьте в холодильник, минимум на 20 минут. Или в морозильник — на 10 минут.
8) Этот пирог у меня был со свежей смородиной и крыжовником.Сейчас клубника пойдет
9) Повторюсь — берите любую ягоду — малину, клубнику, голубику. Даже мороженую — прям так — не размораживая. Фрукты — опять же, хоть свежие, хоть мороженые — тоже подойдут.
10) Для заливки в отдельной чашке смешайте сметану, яйца, сахар и семена ванили (ванильный стручок нужно острым ножом разрезать пополам и «соскрести» семена.
11) Когда песочная основа застынет в холодильнике/морозилке достаньте ее. Выложите ягоды и залейте сметанным кремом.
12) Ставьте в разогретую духовку (до 200С) и выпекайте 25-30 минут(возможно дольше, от плиты зависит) . Обязательно следите, чтобы песочная корочка не подгорела (если вдруг заметите, что подгорает — уменьшите температуру духовки или переставьте форму с тартом на уровень ниже).
13) Готовый пирог хорошо остудите.
14) При подаче, как я уже выше говорила, можно присыпать миндальной стружкой, кокосовой (если любите), измельченными орехами или орехами в карамели (вот тут посмотрите — пирог как раз в конце карамелизованными орехами посыпаю).

Приятного аппетита!


Думаю, можно сверху свежей ягодкой украсить, мятой.
« Последнее редактирование: 15 Май 2015, 16:25 от Irino4ka »


Оффлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 34605
  • Карма: 175628
Ягодный тарт
« Ответ #1 : 14 Май 2015, 14:40 »
  • 4
На вишневый пирог от Германии похож. Только там тесто мягкое, а присыпка сверху песочная)))
спасибо,  в закладки :flower3:

Оффлайн Милли

  • Знаток
  • Сообщений: 1218
  • Карма: 9950
Ягодный тарт
« Ответ #2 : 14 Май 2015, 14:44 »
  • 4
Ой,как я всё такое вот люблю и уважаю! :lasso: Спасибо,утащила в закладки :flower3:

Оффлайн Бомбо Ну

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15835
  • Карма: 56088
Ягодный тарт
« Ответ #3 : 14 Май 2015, 15:00 »
  • 2
Лучше всё съесть отдельно, ягодки, потом сметану...  :laughy:
И не забивать себе башку приготовлением.

Оффлайн Милли

  • Знаток
  • Сообщений: 1218
  • Карма: 9950
Ягодный тарт
« Ответ #4 : 14 Май 2015, 15:03 »
  • 2
Бомбо Ну, тогда вообще можно ничего не готовить,так съесть...всё отдельно :xixixi:

Оффлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21603
  • Имя: Римма
  • Карма: 164405
Ягодный тарт
« Ответ #5 : 14 Май 2015, 15:07 »
  • 2
Лучше всё съесть отдельно, ягодки, потом сметану...  :laughy:
И не забивать себе башку приготовлением.
Так любой женщине в радость приготовить :yayca:,а не поставить на стол сметану и ягоды! :nonog:
« Последнее редактирование: 14 Май 2015, 15:17 от risvir54 »

Оффлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21603
  • Имя: Римма
  • Карма: 164405
Ягодный тарт
« Ответ #6 : 14 Май 2015, 15:08 »
  • 2
Спасибо! С клубничкой буду печь! :kiss5:

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 9665
  • Имя: Елена
  • Карма: 114821
Ягодный тарт
« Ответ #7 : 14 Май 2015, 15:25 »
  • 2
Так любой женщине в радость приготовить :yayca:,а не поставить на стол сметану и ягоды! :nonog:
Ой, так многие мужчины говорят, особенно на вопрос-что приготовить. "Ничё. Что ты заморачиваешься?" Знаем, плавали. А потом, когда ты мирно присела к монитору-на Колючку.... начинается - а сладенького ничего, а к чаю, а может просто гренки? 

Оффлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 42813
  • Имя: Ольга
  • Карма: 275936
Ягодный тарт
« Ответ #8 : 14 Май 2015, 17:03 »
  • 3
Суперский  пирог....клубника "пошла" у нас  относительно недорогая...буду  печь!!!! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн irina_t72

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8363
  • Карма: 17271
Ягодный тарт
« Ответ #9 : 14 Май 2015, 17:04 »
  • 2
Спасибо! С клубничкой буду печь! :kiss5:
Я пекла такой с клубникой (у нас сезон клубники зимой :)8) - необыкновенная вкуснятина получается

Оффлайн ange

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15182
  • Карма: 58945
Ягодный тарт
« Ответ #10 : 15 Май 2015, 03:30 »
  • 3
Пиковит, очень и очень вкусный тарт, получается нежнее чизкейка, пекла (отдельно) с черникой, малиной, смородиной. Со всеми получается вкусно! А с крыжовником просто ум отъешь..  :wub:
(кликните для показа/скрытия)

 :flower3: :flower3: :flower3:
 :lasso:
« Последнее редактирование: 15 Май 2015, 04:04 от ange »

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 9665
  • Имя: Елена
  • Карма: 114821
Ягодный тарт
« Ответ #11 : 15 Май 2015, 07:26 »
  • 2
ange:flower3: :flower3: :flower3:
Пора кондитерскую открывать! Я первый и постоянный клиент  :kiss5:
(кликните для показа/скрытия)

Оффлайн ange

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15182
  • Карма: 58945
Ягодный тарт
« Ответ #12 : 15 Май 2015, 08:58 »
  • 2
Пиковит, угу )))) я всегда была по сладкому и выпечке, другое дело что мало что умела, всему научилась не от мамы, а от свекрови и сотрудниц по работе, последнее время - из инета, очень доступно и доходчиво.
Супы и второе - это была обязательная программа, и как всякая обязаловка - исполнялась без особого восторга ))


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.118 секунд. Запросов: 57.