Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Девочки,совет нужен (Колючие разговоры обо всём) от Гадюка 2. Украина направила России ноту протеста из-за гумпомощи Донбассу (Важные новости, события и политика) от Гадюка 3. ЕС снова заявил, что не признает российские паспорта жителей Донбасса (Важные новости, события и политика) от Ласточки прилетели 4. «Национальный мазохизм!» – львовский журналист ужаснулся пророссийским настроени (Важные новости, события и политика) от Заноза 5. Ольга Васильевна Гобозова обвиняет Андрея Чуева в проблемах ее сына (Дом 2 новости) от Заноза 6. Айка, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от veta76
7. Катеринa 1970, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от veta76 8. Фигуристка Самодурова идет первой после короткой программы на турнире в Минске (Новости спорта и спортивные события) от собака-кусака 9. Сибирь, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от veta76 10. Хочу, чтоб не кружилась голова», — Светлана Рожкова о болезни, вражде с Кларой (Музыка и новости шоу-бизнеса) от RАЛЬФ 11. ТИМУР ЕРЕМЕЕВ: «АКТЕРСКАЯ ПРОФЕССИЯ ОЧЕНЬ НЕСПРАВЕДЛИВА» (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Ласточки прилетели 12. Она на Элинку так похожа (Дом 2 новости) от собака-кусака
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Кабачки в сметане  (Прочитано 1410 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 9659
  • Имя: Елена
  • Карма: 114825
Кабачки в сметане
« : 08 Май 2015, 20:12 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Вторые блюда
Овощное
Другое
14
Из интернета.
Плавно вступаем в кабачковый сезон!
Свои еще не выросли, но не удержалась, купила несколько маленьких.  Я в прошлом году выставляла этот рецепт ссылка.... Я тогда честно написала, что насколько это вкусно, настолько и заморочливо, и часто готовить такое точно не захочется. А вот намедни посетила меня счастливая мысль, как этот рецепт исполнить в более простом варианте.
Итак, порезала полукольцами 2 увесистых луковицы, стала обжаривать на растительном масле с щепоткой сахара. Сначала подумала, что лука будет много и часть я отложу. Но он прекрасно ужарился и в таком блюде, как оказалось, много лука не бывает. На этом этапе я еще не думала о выставлении здесь рецепта, поэтому фотографировать начала несколько позже. Но это не принципиально, все просто и понятно. Когда лук наполовину обжарился, выложила к нему порезанные кусочками кабачки. Поперемешивала минуты 3 и добавила порезанные пополам черри. Вот с этого этапа в дело вступил фотоаппарат

Немного обжарила на среднем огне, посыпала рубленным молодым чесночком, посолила и поперчила сухим чили. Параллельно поставила на огонь кастрюльку и в сливочном масле обжарила полную столовую ложку муки

Чуть подрумянила и добавила молоко, активно размешала до удаления комочков муки

И сразу добавила сметану. Показалось слишком густо, поэтому еще немного разбавила молоком. Соус должен быть, как тесто на блины

Аккуратно выложила овощи в соус, чтобы масло, в котором они жарились, осталось на сковороде. Нам лишний жир не нужен

Перемешала, накрыла крышкой и на маленьком огне потушила минут 20.

Ребят, это ТАКАЯ вкуснятина! По мне, гораздо лучше, чем первый вариант кабачков в сметане! Особенно, когда она постояли, немного остыли, настоялись. ммммм...... Обожаю такие блюда! И главное - я время не засекала, но это приготовилось ОЧЕНЬ быстро, и минимум использованной посуды! Прямо рекомендую-рекомендую.
« Последнее редактирование: 08 Май 2015, 22:50 от Ториша »


Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17721
  • Имя: Елена
  • Карма: 181506
Кабачки в сметане
« Ответ #1 : 08 Май 2015, 20:25 »
  • 6
ПИКОВИТИК, это то, что надо!! Не просто верю, что вкусно, а прямо ошчушчаю!!!... Спасибо прибольшущее!! :flower3: :lasso:

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 9659
  • Имя: Елена
  • Карма: 114825
Кабачки в сметане
« Ответ #2 : 08 Май 2015, 20:43 »
  • 6
ПИКОВИТИК, это то, что надо!! Не просто верю, что вкусно, а прямо ошчушчаю!!!... Спасибо прибольшущее!! :flower3: :lasso:
Идея понравилась-кабачки+сметанка+чесночек.

Оффлайн ветер

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 2678
  • Карма: 25826
Кабачки в сметане
« Ответ #3 : 08 Май 2015, 20:48 »
  • 4
Пиковит,  Вот спасибо, так спасибо! Как раз лежат два кабачка, не знала что из них приготовить.. Жирноватенько конечно.. А вот то, что овощи выложены именно в соус- стопятьсот плюсов!! Попробую насухую муку чуть обжарить и молоко добавить.. Так вкусно конечно не будет.. А вдруг? :flower3:

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 9659
  • Имя: Елена
  • Карма: 114825
Кабачки в сметане
« Ответ #4 : 08 Май 2015, 21:02 »
  • 5
Пиковит,  Вот спасибо, так спасибо! Как раз лежат два кабачка, не знала что из них приготовить.. Жирноватенько конечно.. А вот то, что овощи выложены именно в соус- стопятьсот плюсов!! Попробую насухую муку чуть обжарить и молоко добавить.. Так вкусно конечно не будет.. А вдруг? :flower3:
Так это же идея - а каждый под себя рецепт "подстроит".
И по-моему будет очень вкусно - для соуса молоко+мука , чтобы загустел, кабачки свою нотку дают...ммм..

Оффлайн ange

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15182
  • Карма: 58945
Кабачки в сметане
« Ответ #5 : 08 Май 2015, 21:10 »
  • 4
 :flower3: :flower3: :flower3: ))))

Оффлайн ветер

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 2678
  • Карма: 25826
Кабачки в сметане
« Ответ #6 : 08 Май 2015, 21:25 »
  • 5
Так это же идея - а каждый под себя рецепт "подстроит".
И по-моему будет очень вкусно - для соуса молоко+мука , чтобы загустел, кабачки свою нотку дают...ммм..

Спасибо большое за идею.. Давно на Колючке не была.. Всё некогда. А какая польза! Ценю Вас и Ваши рецепты. :flower3:

Оффлайн Сибирь

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 5590
  • Имя: Людмила
  • Карма: 62823
Кабачки в сметане
« Ответ #7 : 08 Май 2015, 21:28 »
  • 4
Дразнюша. Это очень вкусно O:-) O:-) O:-)

Оффлайн Бабайка

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 5264
  • Карма: 49369
Кабачки в сметане
« Ответ #8 : 08 Май 2015, 22:13 »
  • 3
Спасибо за рецептик. :flower3: Кабачки у нас в доме особой популярнустью не пользуются, попробую этот рецепт.

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 9659
  • Имя: Елена
  • Карма: 114825
Кабачки в сметане
« Ответ #9 : 09 Май 2015, 00:11 »
  • 3
Спасибо большое за идею.. Давно на Колючке не была.. Всё некогда. А какая польза! Ценю Вас и Ваши рецепты. :flower3:
ветер, спасибо :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Логви

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 55043
  • Имя: Светлана
  • Карма: 207343
Кабачки в сметане
« Ответ #10 : 09 Май 2015, 00:20 »
  • 3
 :flower3: :flower3: :flower3: спасибо! обожаю кабачки,постоянно покупаю.

Оффлайн муха

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4714
  • Карма: 36550
Кабачки в сметане
« Ответ #11 : 09 Май 2015, 00:34 »
  • 3
Пиковитик, у меня вопрос такой, дебильный:я с кабачков раньше зелененькую шкурку очищала, а у тебя нет, вроде. Можно не чистить?

Оффлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 42810
  • Имя: Ольга
  • Карма: 275925
Кабачки в сметане
« Ответ #12 : 09 Май 2015, 00:39 »
  • 3
Спасибо  за идею  и красивую  подачу    :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн телепузик

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8708
  • Карма: 31677
Кабачки в сметане
« Ответ #13 : 09 Май 2015, 00:57 »
  • 3
Пиковитик, у меня вопрос такой, дебильный:я с кабачков раньше зелененькую шкурку очищала, а у тебя нет, вроде. Можно не чистить?
с молодых можно не счищать, кожица нежная

Оффлайн муха

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4714
  • Карма: 36550
Кабачки в сметане
« Ответ #14 : 09 Май 2015, 01:02 »
  • 2
Ага! :flower3:


Теги:
 

Моя любимая Губадия. Нам-ням

Автор Ариша

Ответов: 28
Просмотров: 1277
Последний ответ Вчера в 06:49
от NatyGruziya
Папоротник по-корейски

Автор Нефанаточка

Ответов: 24
Просмотров: 526
Последний ответ 14 Октябрь 2019, 09:55
от germania
Творожный манник

Автор Юлия3

Ответов: 11
Просмотров: 635
Последний ответ 12 Октябрь 2019, 23:22
от МарфаВасильнаЯ
Утилизируем тыкву красиво)))

Автор собака-кусака

Ответов: 105
Просмотров: 1620
Последний ответ 08 Октябрь 2019, 12:05
от собака-кусака
Просто бараньи рёбрышки

Автор собака-кусака

Ответов: 212
Просмотров: 2541
Последний ответ 08 Октябрь 2019, 07:58
от МарфаВасильнаЯ


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.119 секунд. Запросов: 64.