Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Более 200 депутатов России подписали обращение к гражданам с призывом НЕ поддерж (Важные новости, события и политика) от Paragon 2. Политолог: Запад не будет спасать Украину в Донбассе (Важные новости, события и политика) от NATALIG 3. Повезло, что нашла этот рецепт! (Кулинария и вокруг нее) от Кэрричка 4. Французским корреспондентам на оккупированном Донбассе мирные жители рассказали (Важные новости, события и политика) от grand ladi 5. Это здравый смысл: Трамп объяснил, зачем ему Путин в «большой семерке» (Важные новости, события и политика) от NATALIG 6. Украинский «Нафтогаз» призвал США положить конец «Северному потоку-2» (Важные новости, события и политика) от NATALIG
7. Либералы разразились провокацией из-за поправок в Конституцию (Важные новости, события и политика) от Дальневосточница 8. Предсказание сбылось: Жириновский три года назад описал ситуацию в США (Важные новости, события и политика) от Дальневосточница 9. "Уголовные дамы" страшней приговора. (Интересное и необычное) от grand ladi 10. Герои этой истории жили во второй половине 19 века и прославились благодаря свое (Интересное и необычное) от Cакура 11. Eдинственная дочь Ивана Tургенева Пелагея (Полина) родилась 9 мая 1842 года в Mо (Интересное и необычное) от Cакура 12. На Доме 2 появились Александр Гобозов и Мария Кохно (Дом 2 слухи) от anne-lene
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Кабачки в сметане  (Прочитано 1428 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 10409
  • Имя: Елена
  • Карма: 134680
Кулинарный рецепт
Из интернета
Вторые блюда
Овощное
Другое
14
Из интернета.
Плавно вступаем в кабачковый сезон!
Свои еще не выросли, но не удержалась, купила несколько маленьких.  Я в прошлом году выставляла этот рецепт ссылка.... Я тогда честно написала, что насколько это вкусно, настолько и заморочливо, и часто готовить такое точно не захочется. А вот намедни посетила меня счастливая мысль, как этот рецепт исполнить в более простом варианте.
Итак, порезала полукольцами 2 увесистых луковицы, стала обжаривать на растительном масле с щепоткой сахара. Сначала подумала, что лука будет много и часть я отложу. Но он прекрасно ужарился и в таком блюде, как оказалось, много лука не бывает. На этом этапе я еще не думала о выставлении здесь рецепта, поэтому фотографировать начала несколько позже. Но это не принципиально, все просто и понятно. Когда лук наполовину обжарился, выложила к нему порезанные кусочками кабачки. Поперемешивала минуты 3 и добавила порезанные пополам черри. Вот с этого этапа в дело вступил фотоаппарат

Немного обжарила на среднем огне, посыпала рубленным молодым чесночком, посолила и поперчила сухим чили. Параллельно поставила на огонь кастрюльку и в сливочном масле обжарила полную столовую ложку муки

Чуть подрумянила и добавила молоко, активно размешала до удаления комочков муки

И сразу добавила сметану. Показалось слишком густо, поэтому еще немного разбавила молоком. Соус должен быть, как тесто на блины

Аккуратно выложила овощи в соус, чтобы масло, в котором они жарились, осталось на сковороде. Нам лишний жир не нужен

Перемешала, накрыла крышкой и на маленьком огне потушила минут 20.

Ребят, это ТАКАЯ вкуснятина! По мне, гораздо лучше, чем первый вариант кабачков в сметане! Особенно, когда она постояли, немного остыли, настоялись. ммммм...... Обожаю такие блюда! И главное - я время не засекала, но это приготовилось ОЧЕНЬ быстро, и минимум использованной посуды! Прямо рекомендую-рекомендую.
« Последнее редактирование: 08 Мая 2015, 22:50 от Ториша »


Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18451
  • Имя: Елена
  • Карма: 206732
ПИКОВИТИК, это то, что надо!! Не просто верю, что вкусно, а прямо ошчушчаю!!!... Спасибо прибольшущее!! :flower3: :lasso:

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 10409
  • Имя: Елена
  • Карма: 134680
ПИКОВИТИК, это то, что надо!! Не просто верю, что вкусно, а прямо ошчушчаю!!!... Спасибо прибольшущее!! :flower3: :lasso:
Идея понравилась-кабачки+сметанка+чесночек.

Оффлайн ветер

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 2678
  • Карма: 25826
Пиковит,  Вот спасибо, так спасибо! Как раз лежат два кабачка, не знала что из них приготовить.. Жирноватенько конечно.. А вот то, что овощи выложены именно в соус- стопятьсот плюсов!! Попробую насухую муку чуть обжарить и молоко добавить.. Так вкусно конечно не будет.. А вдруг? :flower3:

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 10409
  • Имя: Елена
  • Карма: 134680
Пиковит,  Вот спасибо, так спасибо! Как раз лежат два кабачка, не знала что из них приготовить.. Жирноватенько конечно.. А вот то, что овощи выложены именно в соус- стопятьсот плюсов!! Попробую насухую муку чуть обжарить и молоко добавить.. Так вкусно конечно не будет.. А вдруг? :flower3:
Так это же идея - а каждый под себя рецепт "подстроит".
И по-моему будет очень вкусно - для соуса молоко+мука , чтобы загустел, кабачки свою нотку дают...ммм..

Онлайн ange

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16110
  • Имя: Angela
  • Карма: 67240
 :flower3: :flower3: :flower3: ))))

Оффлайн ветер

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 2678
  • Карма: 25826
Так это же идея - а каждый под себя рецепт "подстроит".
И по-моему будет очень вкусно - для соуса молоко+мука , чтобы загустел, кабачки свою нотку дают...ммм..

Спасибо большое за идею.. Давно на Колючке не была.. Всё некогда. А какая польза! Ценю Вас и Ваши рецепты. :flower3:

Оффлайн Сибирь

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6292
  • Имя: Людмила
  • Карма: 77993
Дразнюша. Это очень вкусно O:-) O:-) O:-)

Оффлайн Бабайка

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 5286
  • Карма: 49469
Спасибо за рецептик. :flower3: Кабачки у нас в доме особой популярнустью не пользуются, попробую этот рецепт.

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 10409
  • Имя: Елена
  • Карма: 134680
Спасибо большое за идею.. Давно на Колючке не была.. Всё некогда. А какая польза! Ценю Вас и Ваши рецепты. :flower3:
ветер, спасибо :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Логви

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 56670
  • Имя: Светлана
  • Карма: 209714
Кабачки в сметане
« Ответ #10 : 09 Мая 2015, 00:20 »
 :flower3: :flower3: :flower3: спасибо! обожаю кабачки,постоянно покупаю.

Оффлайн муха

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4716
  • Карма: 36559
Кабачки в сметане
« Ответ #11 : 09 Мая 2015, 00:34 »
Пиковитик, у меня вопрос такой, дебильный:я с кабачков раньше зелененькую шкурку очищала, а у тебя нет, вроде. Можно не чистить?

Оффлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 46057
  • Имя: Ольга
  • Карма: 326765
Кабачки в сметане
« Ответ #12 : 09 Мая 2015, 00:39 »
Спасибо  за идею  и красивую  подачу    :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн телепузик

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8776
  • Карма: 31918
Кабачки в сметане
« Ответ #13 : 09 Мая 2015, 00:57 »
Пиковитик, у меня вопрос такой, дебильный:я с кабачков раньше зелененькую шкурку очищала, а у тебя нет, вроде. Можно не чистить?
с молодых можно не счищать, кожица нежная

Оффлайн муха

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4716
  • Карма: 36559
Кабачки в сметане
« Ответ #14 : 09 Мая 2015, 01:02 »
Ага! :flower3:


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.127 секунд. Запросов: 63.