Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Андрей Чуев: Друзья, всем привет 🫂 (Дом 2 слухи) от Техас115 2. Богомолке продолжают скидываться деньгами. С радостью(с) (Дом 2 новости) от Техас115 3. «Увозил от нас миллионы евро»: стало известно о страданиях Сердючки из-за бойкот (Музыка и новости шоу-бизнеса) от галина лысенко 4. Купин убит горем после разрыва с Дианой: "Я видел ее матерью моих детей" (Дом 2 слухи) от assa 5. Гoвopяm, глядя нa нee, зaгaдывaeшь жeлaнue — oнo cбудemcя чepeз 2-З дня… (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Гадюка 6. В AstraZeneca признали, что их вакцина от коронавируса может вызвать тромбоз (Здоровье, физкультприветы и диеты) от assa
7. «Слава будет доволен»: стало известно, почему сын Зайцева проигнорировал поминки (Интересное и необычное) от Сонька 8. Полмиллиона в месяц, квартира в Москве и роскошная свадьба: что дал ДОМ-2 Алиане (Дом 2 новости) от assa 9. Мария Аронова о долге перед мужем, которого содержит: «Он мама моей дочери, а не (Кино и новости кино) от Пуся-Вера 10. С Сашей Черно произошло ЧП на съемках "Дома-2": участники боятся наступления ноч (Дом 2 слухи) от vomana 11. Элина Рахимова опять сравнила Максима Зараховича со своим бывшим мужем (Дом 2 слухи) от Пуся-Вера 12. Клава Безверхова показала умилительное видео с сыном Робертом (Дом 2 слухи) от Пуся-Вера

Мое первое участие в кулинарном конкурсе.Куличи и пасха.  (Прочитано 4536 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Иголочка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17323
  • Карма: 108315
Ириш, вот абсолютно по такому рецепту и я всё делаю, но... решила в конкурсе не участвовать, потому, что в моей духовке полетели все ТЭНы кроме верхнего и когда выпекаю куличи - верхушка горит, а низ белый-белый и хорошо если не сырые внутри (завтра разрежу, надеюсь будет удобоваримым), и выставлять такую "красоту" действительно не айс... Но ты и за себя и за меня справилась - молодечик. Но вот хочу один вопросик задать раз мы с тобой по одному способу шпарим. В рецепте указано желтки растереть с сахаром, белки отдельно взбивать и замешивать ингредиенты постепенно, но я вот плюнула на все эти разделения и замешиваю всё сразу. Вкус кажется тот же... чего тогда мучить и себя и тесто??? :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi:
Чтобы верхушка не горела, можно прикрывать ее кружочками из бумаги сырыми, но я Ташуль все сразу не мешаю, делаю как в рецепте, потому что может не подняться тесто.Я трусиха, от рецепта не отхожу... :flower3: :xixixi:


Оффлайн Иголочка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17323
  • Карма: 108315
Ну может это потому что рецепт по старой книге.. кто знает, какие были духовки в 52 году.. регулировалась ли температура.
Я так привыкла на глаз определять, что уже поздно что то менять. Даже заварные пирожные, петишу тоже на глаз..а в 52 году у домохозяек точно не регулировалась)))Только в заводских условиях.

Оффлайн АнаБолик

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 3731
  • Карма: 12680
А я там написала.Один белок и сах пудра.И сохнет очень быстро. :kiss5:
так я так сделала... И на десять минут, как советовали, в духовку....
 :blink: или не надо было?... В духовку..


Оффлайн Иголочка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17323
  • Карма: 108315
так я так сделала... И на десять минут, как советовали, в духовку....
 :blink: или не надо было?... В духовку..
Не надо было.Если по этому рецепту она очень быстро сохнет, нужно успеть посыпать украшением, а то высохнет и будет скатываться с глазури)) :flower3: :kiss5:

Оффлайн АнаБолик

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 3731
  • Карма: 12680
Не надо было.Если по этому рецепту она очень быстро сохнет, нужно успеть посыпать украшением, а то высохнет и будет скатываться с глазури)) :flower3: :kiss5:
ну воооот....(
ну ладно! Моя половинка - сластена, безе любит... Пусть порадуется!))
Глазурь у меня получилась как безе... Запекся видно белок!(


Оффлайн Иголочка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17323
  • Карма: 108315
ну воооот....(
ну ладно! Моя половинка - сластена, безе любит... Пусть порадуется!))
Глазурь у меня получилась как безе... Запекся видно белок!(
Да он бы и без духовки бы хорошо подсох, ну пусть дите порадуется, раз любит...))) : :rolleyes:

Оффлайн АнаБолик

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 3731
  • Карма: 12680
Да он бы и без духовки бы хорошо подсох, ну пусть дите порадуется, раз любит...))) : :rolleyes:
это муж любит!))) завтра как раз попробуем мой первый куличный опыт!))

Оффлайн tasha43

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11171
  • Карма: 36758
Чтобы верхушка не горела, можно прикрывать ее кружочками из бумаги сырыми, но я Ташуль все сразу не мешаю, делаю как в рецепте, потому что может не подняться тесто.Я трусиха, от рецепта не отхожу... :flower3: :xixixi:
Дараженька, ну неужели ты думаешь, что я про бумагу сверху забываю?..  Духовка моя сейчас держит только 125 градусов, работает только верхний ТЭН, оттого даже под бумажкой верхушки даром, что не угольки... :( :( :( :( :( :(


Оффлайн tasha43

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11171
  • Карма: 36758
так я так сделала... И на десять минут, как советовали, в духовку....
 :blink: или не надо было?... В духовку..
Всё надо было... во первых какая-никакая гарантия от того, что не встретишься с сальмонелёзом, украшалаками если до духовки посыпаешь, они хорошо прилипают, а вот в духовке просто передерживать не надо и всё будет нормуль. Блин, ну вот сейчас попробую свой сфоткать и положить сюда :)))

[attach=1]

В церковь с этим куличём ездили :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
« Последнее редактирование: 11 Апреля 2015, 20:24 от tasha43 »

Оффлайн Иголочка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17323
  • Карма: 108315
это муж любит!))) завтра как раз попробуем мой первый куличный опыт!))
Дай бог, все будет отлично!!!! :flower3: :kiss5:

Оффлайн Иголочка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17323
  • Карма: 108315
Дараженька, ну неужели ты думаешь, что я про бумагу сверху забываю?..  Духовка моя сейчас держит только 125 градусов, работает только верхний ТЭН, оттого даже под бумажкой верхушки даром, что не угольки... :( :( :( :( :( :(
Срочно духовку меняй, Ташуль!!!

Оффлайн Иголочка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17323
  • Карма: 108315
Всё надо было... во первых какая-никакая гарантия от того, что не встретишься с сальмонелёзом, украшалаками если до духовки посыпаешь, они хорошо прилипают, а вот в духовке просто передерживать не надо и всё будет нормуль. Блин, ну вот сейчас попробую свой сфоткать и положить сюда :)))
Давай давай, ждем!!! :flower3: :flower3: :lasso: :lasso:

Оффлайн Золотая рыбка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4980
  • Имя: Наталья
  • Карма: 20132

Оффлайн Иголочка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17323
  • Карма: 108315
Всё надо было... во первых какая-никакая гарантия от того, что не встретишься с сальмонелёзом, украшалаками если до духовки посыпаешь, они хорошо прилипают, а вот в духовке просто передерживать не надо и всё будет нормуль. Блин, ну вот сейчас попробую свой сфоткать и положить сюда :)))

[attach=1]

В церковь с этим куличём ездили :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
Не поняла, а чем ты недовольна? Замечательный, красивый куличик! Просто няшка! :flower3: :flower3:

Оффлайн tasha43

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11171
  • Карма: 36758
Срочно духовку меняй, Ташуль!!!
Уж пару лет как об этом думаю, но та плита АРДО до взбесившегося курса 19 тысяч стоила, а сейчас даже боюсь представить  :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi:


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.071 секунд. Запросов: 58.