Котлеты по-киевски

[Hayder]

Спасибо за вкусный рецепт.

[ange]

Вкусно! Спасибо за рецепт 
[attach=1]

[ЦВЕТОЧЕК]

После новогодних праздников делала всего один раз, опять соблазнили ))))))))))))
Недавно делала по рецепту из "Колючки" зразы из индейки, два дня объедались, ооочень вкусно.  Спасибо вам, кормилицы!!!

[germania]

Вкусно! Спасибо за рецепт 

Андже  как всегда - просто великолепие!!!

[ange]

germania,  Спасибо!! Нам они очень понравились, буду делать для разнообразия ))

[RАЛЬФ]

 

Ингредиенты:

4 филе куриной грудки,
100 г. сливочного масла,
1 яйцо,
50 мл молока,
100 г. пшеничной муки,
120 г. панировочных сухарей,
соль,
чёрный молотый перец,
растительное масло

Приготовление:

Достать предварительно сливочное масло из холодильника.
Нарезать зелень и смешать со сливочным маслом. Разделить на 4 части и убрать в холодильник.
Каждую грудку разделить на большое и малое филе, сделать продольные надрезы (как бы распластать их) и отбить.
Натереть солью и перцем. Достать масло из холодильника.
На большое филе выложить по кусочку масла, накрыть сверху малым филе, завернуть и выложить на доску швами вниз. Убрать в морозилку на 10-15 минут.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Достать котлеты. Взбить яйцо с молоком, обмакнуть котлеты, затем обвалять в муке, потом опять обмакнуть в яйцо с молоком и обвалять в сухарях. Повторить.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло (масла должно быть столько, чтобы котлеты были в нем на половину) и обжарить котлеты с двух сторон (сначала жарить со стороны шва).
Переложить котлеты на противень или форму для выпекания и поставить запекаться на 10 минут.из интернета