Тесто для пиццы и ее секреты! Мне нужен совет!

[alena.makoed]

 :blink:Пиденька, пробовала много вариантов...остановилась на двух...самый простой, покупное слоеное дрожжевое тесто... Размораживаешь, раскатываешь по форме противня ...
Второе делаешь сама дрожжевое тесто:
0,5кг муки
250 воды или молока
Пол пакетика или 1 чайн. ложка сухих дрожжей
Щепотку соли
3-4 ст ложки подосолн. масла
Все это вместе перемешиваешь сразу и месишь пока не надоест...минут 40 постоит и раскатываешь...

Теперь я тебе расскажу самую главную тайну пиццы...
Тесто смазываешь кетчупом или томатом....
И самый главный секрет......
Собираешь по холодильнику все что ты считаешь нужным положить в пиццу, меленько режешь в глубокую тарелку, туда же трешь сыр....все это перемешиваешь и выкладываешь на тесто... И в духовку...

[Пидя]

Пидюша, вот ссылка
по этому рецепту получается настоящая итальянская пицца, правильная. Там еще про выпекание на максимуме,  соус и т д. Я готовлю, реально прекрасное тесто.
Даже думала на днях темку выставить))))

Аюша,

[Пидя]

:blink:Пиденька, пробовала много вариантов...остановилась на двух...самый простой, покупное слоеное дрожжевое тесто... Размораживаешь, раскатываешь по форме противня ...
Второе делаешь сама дрожжевое тесто:
0,5кг муки
250 воды или молока
Пол пакетика или 1 чайн. ложка сухих дрожжей
Щепотку соли
3-4 ст ложки подосолн. масла
Все это вместе перемешиваешь сразу и месишь пока не надоест...минут 40 постоит и раскатываешь...

Теперь я тебе расскажу самую главную тайну пиццы...
Тесто смазываешь кетчупом или томатом....
И самый главный секрет......
Собираешь по холодильнику все что ты считаешь нужным положить в пиццу, меленько режешь в глубокую тарелку, туда же трешь сыр....все это перемешиваешь и выкладываешь на тесто... И в духовку...

alena.makoed 

[мария мирабелла]

Всё в закладки! Спасибо огромное!! Такого не делала! В начинку очень люблю солёные грибочки, кстати!

[alena.makoed]

Смазывать кетчупом или томатом, именно смазывать а сыр мешать со всем остальным и все вместе раскладывайте,сверху хорошо идет болгарский перчик тоооонеькими колечками.... Когда на пицу выкладывать все по очереди получается хуже.... Больше ничего добавить не могу

[germania]

Пидюша, вот ссылка
по этому рецепту получается настоящая итальянская пицца, правильная. Там еще про выпекание на максимуме,  соус и т д. Я готовлю, реально прекрасное тесто.
Даже думала на днях темку выставить))))

Спасительница  наша...Великолепная  Айечка   спасибо, милая  пошла по ссылке....гулять....

[Айка]

Спасительница  наша...Великолепная  Айечка   спасибо, милая  пошла по ссылке....гулять....

Германия 

[germania]

Смазывать кетчупом или томатом, именно смазывать а сыр мешать со всем остальным и все вместе раскладывайте,сверху хорошо идет болгарский перчик тоооонеькими колечками.... Когда на пицу выкладывать все по очереди получается хуже.... Больше ничего добавить не могу

Хммм а что еще   то пица...она  и есть  пица...пирогсо всем что есть в холодильнике.....

[germania]

:blink:Пиденька, пробовала много вариантов...остановилась на двух...самый простой, покупное слоеное дрожжевое тесто... Размораживаешь, раскатываешь по форме противня ...
Второе делаешь сама дрожжевое тесто:
0,5кг муки
250 воды или молока
Пол пакетика или 1 чайн. ложка сухих дрожжей
Щепотку соли
3-4 ст ложки подосолн. масла
Все это вместе перемешиваешь сразу и месишь пока не надоест...минут 40 постоит и раскатываешь...

Теперь я тебе расскажу самую главную тайну пиццы...
Тесто смазываешь кетчупом или томатом....
И самый главный секрет......
Собираешь по холодильнику все что ты считаешь нужным положить в пиццу, меленько режешь в глубокую тарелку, туда же трешь сыр....все это перемешиваешь и выкладываешь на тесто... И в духовку...

Классссссс пасибки!!!!

[Пидя]

Смазывать кетчупом или томатом, именно смазывать а сыр мешать со всем остальным и все вместе раскладывайте,сверху хорошо идет болгарский перчик тоооонеькими колечками.... Когда на пицу выкладывать все по очереди получается хуже.... Больше ничего добавить не могу

Алена,а какие еще любите начинки?

[Пидя]

Германия 

Аюш,какие начинки добавляешь?

[germania]

Всё в закладки! Спасибо огромное!! Такого не делала! В начинку очень люблю солёные грибочки, кстати!

грибочки моно  и без пицы  потом  с пицей (что бы  с темы  не сойти)....

[мария мирабелла]

грибочки моно  и без пицы  потом  с пицей (что бы  с темы  не сойти)....

Груздочки это да. Моно. Со сметаной.

[Айка]

Аюш,какие начинки добавляешь?

Колбасу и сыр. Сверху помидоры. 
Иногда сыр,  помидоры,  болгарский перец.
с мясом не готовила ни разу. 
Честно говоря, я про пиццу вспоминаю, когда у меня колбаса лежит уже долго)))))))))

[мария мирабелла]

Я рыбное ассорти люблю, треска копчёная, креветочки, если есть - то и красная рыбка с лимончиком. А грибочки солёные - с мясным каким нибудь.