Селёдка по-голландски

[Galina3409]

20

Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!

Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
Лук - 2 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Сахар - около 6 ч.л.,
Соль - 4 ч.л.,
Морковь - 1 шт.,
Лавровый лист - 10-12 шт.,
Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Лимон нарезаем тонкими кружочками.
Морковь трем на крупной терке.
Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли.
Сверху - слой сельди.
Затем снова овощи и специи.
И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.
Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.
На второй-третий день селёдка готова.
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.

[germania]

Ну  просто  слов  нет  ...восторг!!!!

[Апполинария]

Вкусняшка,обязательно сделаю!В закладочки!

[Талула]

Отпад ...аж слюнки потекли . Обязательно приготовлю .

[Лизок]

Люблю рыбку соленую и вареную!Срочно в закладочку.Благодарю!!!

[ветер]

Ага, был такой уже рецепт на Колючке. В этот раз точно в закладки.. Надо всё ж попробовать сделать.

[разумова]

Не, ну вы уже определитесь - или весну стройными встречаем или в закладки? я так больше не могу.......

[jalvia]

Для любителей рыбки еще один не опробованный рецепт  (с)

 Теперь опробованный!!!!
 Пошла у нас селедочка донская)) Купила 4 шт (побольше-пожирнее ) и сделала, как написано. Сегодня на ужин дождались....(2 дня мариновалась)
Это нечто!!! Такая нежная, малосоленая!!! Короче - сделала, попробовала и всем любителям селедочки СОВЕТУЮ!!!!




спасибо, Galina3409))

[Сибирь]

jalvia, Браво А как там морковка?Сочетается?

[jalvia]

Даже очень сочетается!! Лимонный сок+сахар сделали свое дело  селедочка мариновалась с луком и морковью в этом маринадике