Спасибо, Добробабушка!!!!!!!
Девочки, мальчики, сегодня 20 марта, День Весеннего равноденствия. По поверью, в этот день пекут жаворонков или райских птичек из теста. Честно говоря, я думала , что их пекли очень давно, в древние века, но вчера Добробабушка сказала, что в их семье подобную традицию соблюдали. Я была очень удивлена , люблю всякие традиции, и подумав, решила тоже сделать нечто подобное.
Тесто элементарное.
на 8 довольно крупных *жаворонков* необходимо:
половина стакана кефира
1 яйцо
30грамм сливочного масла
соль, сода по щепотке
сахар 1/3 стакана, можно и половину стакана , если захотите по слаще.
Мука, точно не скажу, где-то 3 стакана, я подсыпала потихньку
Сухофрукты для глазиков-пару штук
масло растительное, для смазывания противня.
Замешиваем тесто, потихоньку посыпаем муку и оно должно получиться не очень крутое, среднее. Оставим на 20мин отдохнуть, скатываем в колбаску и режем на 8 частей, 8 шариков.
Далее по схеме:( думала сделать фото в виде коллажа, чтобы не загромождать количеством, но замучилась и оставила это дело)..
Смазываем птичек маслом,выпекаем минут15 -20 при температуре 180 градусов.
в одну из птичек я вложила вымытую монетку, но уже съели три штуки, а она до сих пор не обнаружилась.))
Жаворонки из теста. (Прочитано 2108 раз)