Идеи креативного оформления блюд

[anne-lene]

10

Английские домохозяйки говорят: «Процесс приготовления еды — это удовольствие… но, к сожалению, ежедневное». Единожды начав осваивать кулинарные премудрости, мы совершенствуемся в мастерстве всю оставшуюся жизнь. Некоторые действия оттачиваются до такого автоматизма, что дежурные блюда готовятся и подаются с закрытыми глазами. И в будничной рутине совсем не остаётся времени на эксперименты, а разнообразия-то хочется! Один из выходов — «уйти в отрыв» при оформлении будничных яств. Попробуем?

К примеру, что для вас яичница? Белок, желток… завтрак как завтрак? А вы подайте на стол... привидение! Жёлтые огромные глаза, белые ручища, чёрная пасть — бодрит лучше кофе. Готовится же проще простого, даже формы специальные не нужны. Достаточно лишь немного попрактиковаться в художественном битье яиц. Результат?  Новый «Каспер» каждый день! Ведь белки будут всякий раз разливаться по-разному.

[attach=1]

[anne-lene]

Как освоите потустороннюю тематику — переходите к «велосипедному» оформлению. Правда, тут понадобятся дополнительные ингредиенты: овощи, зелень и сыр. Первый этап традиционный: два яйца разбиваем на сковородку, жарим и ждём готовности. Выкладываем на тарелку яичницу и вот как раз тут приступаем к преобразованию: представляем себе, что желтки — это колёса будущего велосипеда, к которым нужно добавить раму, руль из сельдерея и сиденье из листика базилика. Полдела сделано, переходим к седоку! Ноги и руки из красного болгарского перца, сырное туловище, морковная голова, петрушечные или салатные волосы… пять минут работы и по всем тарелкам домочадцев мчат озорные барышни на безмоторных транспортных средствах.

[attach=1]

[anne-lene]

Хотите ещё проще? Заставьте столы смешными рожицами! Белковые головы, бубличные рты, лососевые языки и носы, помидорные уши, салатные брови, глаза — желтки с маслинами. Чем больше элементов, тем забавнее. Завтрак превратится в урок физиогномики с обменом частями лиц.

[attach=1]

[anne-lene]

Впрочем, не яичницей единой жив человек! Вспомним о распространённом компаньоне данного блюда — сосиске. Казалось бы, что с ней-то можно придумать? Отварил, пожарил — вот и вся наука. Ан, нет! Тут важно правильно её порезать, а точнее — проявить фантазию при распределении кусочков на тарелке. Если выложить кусочки волной на небольшом расстоянии друг от друга и дорисовать к ним «кетчупные» конечности, то получится монстр-сороконожка. Выразительность «морде» добавляется майонезными глазами и маслинными зрачками.

[attach=1]

[anne-lene]

Перспектива создания страшилищ не пугает? Тогда запекайте жаркое с пауками! Рецепт можно использовать любой. Что будет внутри горшочка — не важно. Весь смак в крышке из теста. Сделайте её не обычной и плоской, а в виде представителя членистоногих: длинные лапки свисают по краям, чёрные глазки таращатся из глубин. Эффект потрясающий! Простая модернизация привычного блюда обеспечит массу положительных эмоций всем, кому повезёт его попробовать.

[attach=1]

[anne-lene]

Ещё одно распространённое сочетание: макароны и тефтели. Как не выкладывай на тарелке, а они всё равно выглядят как трубки и шарики. Где тут место креативу? В гнезде! Сложите спагетти по кругу — ничего не напоминает? А теперь поместите в центр два мясных кругляшка и снабдите их морковными клювами и глазами из белого соуса с маслинными зрачками. Веточка зелени для декора - и теперь хоть на стол, хоть на кулинарную выставку.

[attach=1]

[anne-lene]

Если же вас влечёт разнообразие красок — милости просим на винегрет! Только не на тот, где все ингредиенты привычно смешаны в салатнице. Мы приглашаем оценить салат, аккуратно сложенный по принципу кубика Рубика. Съедается за одинаковое количество времени, а вот готовится, ух… этот рецепт подойдёт только тем, кто располагает некоторым числом свободных часов и бесконечным терпением. Ведь огурцы, морковь, свёклу, лук и прочие продукты придётся нарезать одинаковыми кубиками и выкладывать в идеальном порядке этаж за этажом. Справитесь — получите потрясающе красивое блюдо и потерявших дар речи гостей. А ещё… крепатуру!

[attach=1]

[glasha]

Здорво!!! Понравилось!!! унесла!!!спасибо!!!

[Агатах]

Наташ! Прелесть! Особенно понравилась яичница и сосиска. Правда муж у меня потребляет побольше. Пять яиц. Пять сосисок. С сосисками просто. А вот над яичницей прийдется подумать... 

[зануда]

 

[Айка]

Это ж сколько терпения нужно иметь , чтоб выложить такой кубик..))