Блинчики с мясом!

[germania]

Какие чудесные рецепты блинов колючата принесли  прелесть    хорошо, что неделя масличная длинная  все можно попробовать....

[delicata]

Какие чудесные рецепты блинов колючата принесли  прелесть    хорошо, что неделя масличная длинная  все можно попробовать....

я готовлю)) 3 стакана теплой воды ( на другом толстенькие выходят), 2-3 яйца, 500 (+-) грамм муки, ложка столовая сахара, ложки чайные - соль, сода, лимонная кислота, лим. кислоту размешать в одном стакане воды.
доливаем ложку масла подсолнечного. муки смотрим по консистенции, можно и меньше. и соды,кислота даст и так, что сода делает.

[delicata]

спасибо  самый хороший комплимент   как у мамы!!!!!

да я не умею так закручивать))) Вы же их потом жарите?

[germania]

да я не умею так закручивать))) Вы же их потом жарите?

Да  обязательно....

[Сибирь]

germania,  Пока я посевом занимаюсь, тут целый мастер-класс был.Спасибо

[germania]

я готовлю)) 3 стакана теплой воды ( на другом толстенькие выходят), 2-3 яйца, 500 (+-) грамм муки, ложка столовая сахара, ложки чайные - соль, сода, лимонная кислота, лим. кислоту размешать в одном стакане воды.
доливаем ложку масла подсолнечного. муки смотрим по консистенции, можно и меньше. и соды,кислота даст и так, что сода делает.

Интересно   с лимонной кислотой   не практиковала....соду   гасила   уксусом..тоже  кислинка....

[germania]

germania,  Пока я посевом занимаюсь, тут целый мастер-класс был.Спасибо

Сибирь  , дорогая   ты опытная  и умелая  хозяюшка...но все , что каждая  девочка выставила  сегодня в теме  - очнень интересно  и поражает обилием маленьких нюансов, которые делают блюдо  вкуснее.....

[delicata]

Да  обязательно....

аааа у нас только огромное кол-во закрученных для жарехи и таких аккуратных моя мама готовит
дома я только 10 штук успеваю скрутить коряво, если лопаткой  отмахиваюсь
у меня дома- такие как второе блюдо шли на 1.5 дня
а сейчас- лоп, лоп, все съели

[germania]

аааа у нас только огромное кол-во закрученных для жарехи и таких аккуратных моя мама готовит
дома я только 10 штук успеваю скрутить коряво, если лопаткой  отмахиваюсь
у меня дома- такие как второе блюдо шли на 1.5 дня
а сейчас- лоп, лоп, все съели

Наши мамы умели и без современных прибамбахов готовить много вкусно и красиво!!!!

[Сибирь]

Германичка, я всё увидела. И про фарш, который варится. И про взбитое яйцо в растопленное масло, как твоя мама. Очень всё полезно, что говорим друг-другу. Девочки все умнички. И про креон я тоже вспомнила Тоже завтра буду печь. Пока не знаю, как с газом справлюсь, но надо же начинать уже печь блины, не всё цветочки сеять.

[ange]

Наши мамы умели и без современных прибамбахов готовить много вкусно и красиво!!!!

 

[ange]

моя мама - готовит 2 бомбы - в растопленное масло вливает сильно взбитое яйцо посыпает солью и смазывает этой смесью блин   - это
 С У П Е Р   и П У П Е Р 

Приготовим фарш...с луком   и пожарим его на сковороде.

А я вообще не ем мясо,но очень мне нравятся блинчики с такой начинкой: открываю банку горбуши натуральной в собственном соку,сливаю сок,а горбушу в емкость, добавляю 2 крутых яйца все это сбиваю блендером и получаю вкусную начинку

Ого сколько вариантов ))  Записала, спасибо!

[ange]

Вариант с горбушей и крутыми яйцами особенно понравился 

Такой люблю, праздничный вариант.. семга или форель слабосоленая - 200-250 г, мягкий сливочный сыр типа Президент, Хохланд и т.п. - 200-250 г, сметана - 1-1,5 столовых ложки, не больше, зелень укропа.
Семгу нарезать маленькими полосками, сыр развести немного сметаной до мазкой консистенции, блины промазать сливочным сыром со сметаной, переложить семгой, присыпать слегка укропом, сверху украсить "пошлыми розочками" )) и красной икрой.
[attach=1]

[ange]

А еще люблю просто блины с яблочной начинкой, для меня они - самые вкусные.

[Сибирь]

ange,  с ума свести решила таким тортиком я ж не усну теперь. У меня он в глазах стоять будет со стекающей крупной икрой. А сёмга со сметаной и нежным сыром и ещё укропом, да пропитается это всё