Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Умнеет внучка и, похоже, оч любит свою бабику! (Дом 2 дети участников) от Алисачудес 2. Сашенька Задойнова Мы с моим другом (Дом 2 дети участников) от Юлич 3. Роспотребнадзор: грузинские вина в России внезапно испортились. Это как? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от izumrud 4. Премьер Франции посоветовал России «воспользоваться» Зеленским для выполнения Ми (Важные новости, события и политика) от NATALIG 5. Сашенька нарисовала олимпийский флаг (Дом 2 дети участников) от Крыся 6. Премьер Британии Тереза Мэй поддержала возвращение России в ПАСЕ (Важные новости, события и политика) от NATALIG
7. Немного дневного позитива ))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от glasha 8. Зрители Дома 2 сравнивают успешность Дарьи Пынзарь и Евгении Феофилактовой (Дом 2 слухи) от подруга 9. Путин продлил контрсанкции на год 24 июня 2019 (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от irinka5 10. Алиана показала, как Робик просит купить игрушку!)) (Дом 2 дети участников) от izumrud 11. МОЛНИЯ: глава Ингушетии Евкуров уходит в отставку (+ВИДЕО) Новость обновляется (Важные новости, события и политика) от куршская коса 12. Эшольция. (Колючие хозяюшки и дачницы) от подруга
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Плов из свинины  (Прочитано 258 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21478
  • Карма: 313181
Плов из свинины
« : 18 Январь 2015, 21:51 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Вторые блюда
Мясное
Другое
0

   История плова уходит в глубь веков: впервые его приготовили приблизительно в II—III веке до нашей эры. Представляете? Мы, люди, живущие в развитой, продвинутой цивилизации, в эпоху невероятно развитых технологий, всё ещё употребляем в пищу плов, который изобрели в II—III веке до н.э... Да, в то время, не имея особых приспособлений, люди тоже знали толк в кулинарии и придумали не мало хороших блюд. Спасибо им.
   Плов считается восточным блюдом, собственно, там его и приготовили впервые. Помимо приятных вкусовых качеств, блюдо довольно сытное и даже полезное, восстанавливающее (в народной медицине его рекомендуют при недомогании, истощении организма, после долговременного голодания, перенесения тяжелой болезни).

Продукты:
Мясо свинины - 1 кг;
Рис - 800 г;
Морковь - 300 г;
Лук - 3 шт;
Специи для плова;
Барбарис;
Соль, растительное масло.



Сразу скажу, что плов лучше готовить в специальной посуде – казане. Но если такового не имеется, как, например, у меня, подойдет кастрюлька с толстыми стенками или утятница.


Итак, начнем с мяса. Режем его на маленькие кусочки и обжариваем на сильном огне минут 10-15. Не забываем немного посолить.


Морковь режем кусочками.


И добавляем к мясу. Туда же лук (у меня его на фото нет, но он нужен). Жарим еще минут 5-10.


Тем временем займемся рисом. Этих минут как раз должно хватить на его промывку. Да, не забудьте вскипятить воды. Точно не скажу сколько, но стакана 2 точно. Итак, промывать рис нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Закончили?


Тогда выкладываем рис к мясу. Важно! Это главный секрет удачи хорошего плова из свинины. Не смешиваем, мясо и морковь должны остаться внизу! Сверху заливаем горячей водой (лучше кипятком) так, чтобы вода покрывала рис на 2 см. Солим. Добавляем приправу и горсть барбариса. Кладем чеснок.

Ставим на сильный огонь, доводим до кипения и через 2 минуты оставляем томиться на медленном огне минут на 5-10, до выкипания воды.


Как видите, все несложно. И времени приготовление плова из свинины занимает немного, около 30-40 минут.
Приятного аппетита!

« Последнее редактирование: 20 Январь 2015, 20:34 от Irino4ka »


Теги:
 

Второе. Плов от Нефанаточки

Автор Нефанаточка

Ответов: 117
Просмотров: 5499
Последний ответ 24 Ноябрь 2018, 19:51
от Ленуша
Второе: плов с фасолью на сушеном мясе

Автор Айка

Ответов: 31
Просмотров: 1463
Последний ответ 26 Июнь 2018, 17:27
от Darya99
Плов в тыкве.

Автор Крохаминипут

Ответов: 11
Просмотров: 767
Последний ответ 06 Февраль 2018, 19:22
от Елена45
Настоящий плов

Автор RАЛЬФ

Ответов: 23
Просмотров: 2435
Последний ответ 01 Сентябрь 2017, 17:36
от крокозябра
Плов с грибами

Автор RАЛЬФ

Ответов: 1
Просмотров: 523
Последний ответ 31 Август 2017, 17:29
от евдокия


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.139 секунд. Запросов: 43.