Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. tatsli, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от grand ladi 2. Якутского шамана в ускоренном порядке признали опасным для окружающих (Важные новости, события и политика) от Rosa 3. 74 400 р - заграничникам, гражданам внутри страны - шиш🔥 (Важные новости, события и политика) от Paragon 4. Про танки и командование... (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Paragon 5. Мелания Трамп в жару ходит в пальто за 250 000 рублей (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Нола 6. Светлана 09, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от Добробабушка
7. LANA-NUSS, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от Добробабушка 8. Разворот круизного лайнера у Благовещенского моста в С-Петербурге (Интересное и необычное) от nynka 9. «Оказался крайним»: Пригожин о гуманитарной помощи в виде лапши (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Paragon 10. Нагулялась я сегодня, (Дом 2 слухи) от vlada555 11. Женя Кузин не платит алименты на сына Митю. Со слов Риты Агибаловой-Марсо. (Дом 2 новости) от Агатах 12. У Черно преждевременные роды. Должанский и Богданова покидают проект (Дом 2 новости) от Агатах
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Жюльен из кальмаров и белых грибов  (Прочитано 271 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 20122
  • Карма: 313185
Кулинарный рецепт
Из интернета
Закуски
Рыба и морепродукты
Для духовки
0

   Интересен тот факт, что жюльен во Франции - это вовсе не блюдо, а способ нарезки овощей для супов или салатов, которые тоже в последствии называют жюльенами. Но наш, славянский, народ вкладывает абсолютно другой смысл в это блюдо и его приготовление. Узнав бы об этом французы (некоторые возможно знают), были бы удивлены, но я уверенна, попробовав наш, русский жюльен, их удивление стало бы приятным. Хотя чему удивляться, ведь салат "оливье" тоже имеет французское название, а во Франции его называют "русский салат". Такой вот парадокс.
Полезное, сочное блюдо, запечное в духовке в гаршочках или кокотницах, в котором можно найти и овощи, и мясо, и грибы, и морепродукты - отображает наши вкусовые предпочтения, которые, между прочим, приходятся по вкусу многим иностранцам.
   Итак, наше, славянское блюдо с французким название "жюльен" с кальмарами и белыми грибами.

Продукты:
Кальмары - 1 тушка;
Белые грибы - 150 г;
Сметана - 2 ст. ложки;
Сыр (твёрдых сортов) - 50 г;
Сливочное масло - для обжаривания;
Соль;
Зелень.



Для начала, предлагаю проверить наличие всех продуктов.


Белые грибы режем кусочками.


Обжариваем минут 5-10 на сливочном масле. Выкладываем в кокотницы.


Кальмары очищаем от кожицы и внутренностей. Нарезаем кусочками.


Буквально минуту тушим в сметане. Кладем сверху на грибы. Оставшуюся сметану - туда же.


Сыр трем на терке, смешиваем с петрушкой и посыпаем сверху.


Ставим в духовку минут на 5, чтобы сыр расплавился. Можно чуть дольше, тогда образуется аппетитная и хрустящая сырная корочка.
Приятного аппетита!

« Последнее редактирование: 20 Января 2015, 20:35 от Irino4ka »


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Вкусняшные шампиньоны

Автор Масяня 202

Ответов: 13
Просмотров: 1295
Последний ответ 25 Мая 2020, 20:17
от ange
Прованс дешманский. Но вкусно!

Автор собака-кусака

Ответов: 32
Просмотров: 1777
Последний ответ 18 Мая 2020, 11:23
от собака-кусака
просто скумбрия в кляре

Автор Лео

Ответов: 13
Просмотров: 936
Последний ответ 18 Мая 2020, 23:41
от манюня
Картошка

Автор бегемот05

Ответов: 66
Просмотров: 1790
Последний ответ 04 Мая 2020, 18:31
от бегемот05
Твороженные шарики с печеньем

Автор Крохаминипут

Ответов: 6
Просмотров: 841
Последний ответ 01 Мая 2020, 13:32
от Крохаминипут


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.119 секунд. Запросов: 43.