Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Умнеет внучка и, похоже, оч любит свою бабику! (Дом 2 дети участников) от ANAIS 2. Нищеброд с понтами и на вид и на характер, (Дом 2 слухи) от Айка 3. Миша, муж Насти Лисовой (Дом 2 новости) от S.Elena 4. Робик такой сообразительный ма (Дом 2 дети участников) от Айка 5. ФСБ озвучила цифру выявленных боевиков ИГ на юге РФ за последний год (Важные новости, события и политика) от Врагунесдаетсяваряг 6. В России началась внезапная проверка боеготовности (Важные новости, события и политика) от Фросильда
7. «Они заявили: пусть русские выметаются отсюда и выдают нам Гаврилова» (Важные новости, события и политика) от Врагунесдаетсяваряг 8. Россия усилит контроль за грузинским алкоголем (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Мария55 9. Взгляд на галушки с кинзмараули (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от nynka 10. В NASA (Интересное и необычное) от АкулинаГавриловна 11. Сыр от Стерлигова (Интернет знаменитости) от Таня Вятская 12. Что страшнее маленькой девочки, которая хочет убить родителей? История Бет Томас (Интересное и необычное) от S.Elena
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Острая капуста по-корейски  (Прочитано 493 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21478
  • Карма: 313181
Острая капуста по-корейски
« : 18 Январь 2015, 21:51 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Закуски
Овощное
Другое
0

Корейская кухня достаточно  острая, при приготовлении блюд обильно используются пряности, особенно красный перец, поэтому  многие корейские блюда имеют  красно-оранжевый цвет. Использование большого количества специй в самой Корее имеет очень простую причину, это  страна с тёплым, влажным климатом, а перец помогает дольше сохранить продукты. Именно этой климатической особенностью и объясняется  традиционный способ приготовления корейских блюд. Острая  еда в Корее издавна ценилась очень высоко, а понятия «вкусный» и «острый» в корейском языке стали синонимами. Набор специй корейской кухни невелик, в основном, это чеснок и перец, но они используются в разных пропорциях и  получаются разные вкусы. Также широко применяется кориандр, придающий корейским салатам характерный вкус и запах. Но те овощи по-корейски, к которым привыкли мы, почти не имеют отношения к Корейской национальной кухне, так как относятся к кухне выходцев из Кореи, поселившихся на территории Советского союза. Но тем не менее, овощи по-корейски - это всегда вкусное, ароматное и очень острое блюдо. Давайте приготовим капусту по-корейски, кстати, по этому же рецепту можно приготовить другие овощи - огурцы, кабачки и т.д.

Продукты:
капуста - от 1 кг.;
уксус - 1 ст.л.;
соль - 1 ст.л.;
сахар - 1 ст.л.;
приправа для морковки по-корейски - 2 ч. л;;
семена горчицы - 1 ч.л.;
растит. масло - 4 ст.л.;
чеснок - 3-5 зубчиков.



Режем небольшой крепкий кочан капусты на части.


Выкладываем капусту в миску


Добавляем семена горчицы и перемешиваем.


Затем специи по- корейски, соль, сахар, чеснок и уксус смешиваем


Добавляем к капусте и тщательно перемешиваем.


Вливаем раскалённое растительное масло и ещё раз аккуратно перемешиваем капусту. (при желании, кроме молотого перца можно добавить мелко нарезанный горький перец). Даём капусте  настояться несколько часов (лучше оставить на ночь).


И прекрасная острая закуска из капусты готова. Приятного аппетита!

« Последнее редактирование: 21 Январь 2015, 12:24 от Irino4ka »


Теги:
 

Острая сырная закуска «Мандаринки»

Автор Пиковит

Ответов: 15
Просмотров: 3556
Последний ответ 23 Декабрь 2016, 19:39
от голубоглаЗАЯ
Острая говядина в красном вине

Автор Iraaaaa

Ответов: 14
Просмотров: 1070
Последний ответ 11 Август 2016, 20:31
от Пиковит
Острая закуска из кабачков

Автор ФиФа

Ответов: 3
Просмотров: 1893
Последний ответ 05 Август 2016, 11:48
от olgyn!
Острая сальса с огурцами и сладким перцем

Автор Irino4ka

Ответов: 4
Просмотров: 1487
Последний ответ 23 Июнь 2016, 21:29
от кристалл
Острая фасоль с беконом

Автор MELIKOSHKA

Ответов: 11
Просмотров: 1206
Последний ответ 15 Октябрь 2015, 06:45
от МарВаТи


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.097 секунд. Запросов: 44.