Это уже ...надцатый рецепт мяса по-французски))) Который раз я готовлю это блюдо - уже и не скажу))), но моя любимая подруга безумно любит это кушанье, и уже который раз на мой вопрос: "Что приготовить на Днюху?" два моих самых близких человека отвечают одно и то же - оливье - муж и французское мясо - подруга))) Вот и сегодня я готовлю это мясо, но так как гости ко мне должны подойти в разное время, я решила запечь мяско индивидуально - в фольге. Во-первых, так мясо дольше остаётся горячим, а во вторых, я поставила вторую партию горячего и пошла общаться с гостями, не боясь, что мясо подгорит или не дожарится. А с каким восторгом дети разворачивали свои мешочки из фольги - это просто сказка))) Блюдо удалось, даже несмотря на то, что я забыла добавить майонез((( Решила поэкспериментировать и налила в каждый мешочек из фольги по паре ложек куриного бульона - а вот о майонезе не вспомнила... Но зато блюдо получилось более здоровым - что тоже неплохо!
Продукты:
Свинина - 1 кг.;
лук- 1 шт.;
чеснок - -8 зубчиков;
грибы белые отварные - 0,5 кг.;
картофель - 1 картошка на порцию
сыр - 250 гр.;
куриный бульон - 1 кг.;
соль, специи - по вкусу.
Основной ингредиент - отбитые куски свинины, посыпанные перцем и солью.
Лук и чеснок, слегка обжаренные со специями.
Отварные белые грибы.
Картофель.
И сыр.
Собираем серебряный мешочек))) На кусок фольги выкладываем мясо.
Смазываем его луком с чесноком.
Выкладываем грибы с щепоткой сыра.
Затем пару-тройку ломтиков картофеля, солим, перчим.
Засыпаем сыром и вливаем пару ложек куриного бульона. Здесь должен был быть майонез))).
Заворачиваем фольгу в мешочек.
Выкладываем мешочки на противень и отправляем на час в духовку, разогретую до 200 градусов.
Мясо готово. Приятного аппетита!
Мясо по-французски в фольге (Прочитано 1370 раз)