Сегодня мы приготовим болгарский перец, фаршированный сыром. Это прекрасная закуска с нежным, но острым вкусом. Яркий перец, островато-кисловатая сырная начинка с зеленью и оливками - блюдо с такой вкусняшкой быстро пустеет на праздничном столе. Кроме того, это кушанье очень лёгкое и не калорийное. А сколько в нём полезных веществ! Считайте сами - болгарский перец - витамина С больше, чем в лимоне, провитамин А стимулирует рост волос,улучшает зрение,состояние кожи и слизистых оболочек организма, целый комплект других витаминов - В1,В2,В6 и РР, кроме того, в нём есть минеральные соли калия и натрия,а также железо,цинк,йод,кальций,фосфор,магний. О пользе творога и сыра. я думаю, и говорить не стоит... Плюс зелень и оливки с их аминокислотами, витаминами Е, РР, К, группой В, а также минеральными веществами и микроэлементами (есть йод, кальций, калий, кобальт, магний, железо, цинк, фосфор). Не закуска - а кладезь всяких вкусных полезностей. А в качестве бонуса для хозяйки это блюдо дарит изумительную быстроту приготовления. Итак, начинаем...
Продукты:
Болгарский перец - 2 шт.;
Оливки без косточки - 10 шт. ;
Лук зеленый - 2 стебля;
Сыр твердый - 100 гр.;
Творог - 100 гр.;
Чеснок - 2 зуб.;
Соль , перец - по вкусу.
Трём сыр, смешиваем его с творогом, выдавливаем чеснок.
Режем оливки и отправляем их к сыру с творогом.
Мелко нарезаем лук и соединяем с сырно-творожной смесью. Солим и перчим по вкусу.
Начиняем получившейся смесью перец. порезанный четвертинками.
Приятного аппетита!
Перец с сыром (Прочитано 339 раз)