Вот что-то опять потянуло меня на острые азиатские блюда))) Хочется иногда на собственной кухне устроить полнейший интернационал - и к таким привычным и обычным котлетам подать не картофельное пюре или, так любимую моими домашними пасту, а что-нибудь эдакое...Да вот хоть фунчозу в корейском стиле... Фунчооза — это блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, на основе стеклянной лапши с овощами. Что радует лично меня, так это то, что фунчозу можно подать тёплой на гарнир или в остывшем виде, как салат... И ещё, то, что это довольно острое блюдо... Сегодня в компании у стеклянной лапши будут морковь, огурец и болгарский перчик. Готовить мы будем в два этапа - сначала заправим овощи корейскими приправами - сегодня это готовая заправка, смешанная с растительным маслом. соевым соусом и капелькой жидкого дыма... дадим настояться. а потом соединим с лапшой и подадим на стол. Итак. начинаем.
Продукты:
рисовая лапша - 1 упаковка;
Корейская заправка - 1 упаковка;
огурец - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
болгарский перец - 1 шт.;
зелень, чеснок - по вкусу;
соевый соус - 1 ст.л.;
жидкий дым - 1 ст.л.;
растительное масло - 2-3 ст.л..
Наши ингредиенты.
Режем овощи тонкой соломкой.
Готовим заправку - в горячее растительное масло кидаем чеснок, добавляем специи из пачки.
Выключаем, заливаем заправкой овощи и добавляем соевый соус и жидкий дым. Перемешиваем и оставляем овощи на 3 часа.
Обдаём кипятком лапшу.
Соединяем лапшу и овощи. Фунчоза готова. Приятного аппетита!
Фунчоза с овощами на гарнир (Прочитано 2085 раз)