Сегодня мы приготовим очень интересное, оригинальное блюдо - куриные ножки в мешочках. Это просто кулинарная бомба и по вкусу, и по виду! Такое кушанье изумительно смотрится на праздничном столе, оно очень вкусное и необычное, а готовится достаточно просто, но требует приличного количества времени. Но, что радует, приготовить начинку (кстати, не обязательно такую, как в рецепте, очень вкусно добавить рис с грибами или просто грибы с сыром) и обжарить ножки можно накануне - а на следующий день накрутить мешочки и отправить их в духовку. А сами ингредиенты и процесс приготовления предельно просты. Куриные ножки обжариваем, из картофеля делаем пюре, грибы обжариваем с луком. Тесто можно взять любое слоёное, как дрожжевое, так и простое. А дальше - ловкость рук - полчасика в духовке - и прекрасное оригинальное блюдо на вашем столе! Итак, начинаем!
Продукты:
Слоеное тесто – 1 упаковка;
Куриные ножки – 6 шт.;
Грибы – 300 г (замороженные или свежие);
Картошка – 5 штук (среднего размера);
Репчатый лук – 150 г.;
Молоко – 50 мл.;
Сливочное масло – 50 г.;
Растительное масло;
Перец;
Соль.
Продукты для начинки:
Грибы варёные – 300 гр.;
Лук – 1 шт.;
Картофель – 5 шт.;
Молоко – 50 мл.;
Сливочное масло – 50 гр.;
Перец, соль – по вкусу.
Жарим куриные ножки.
Готовим картофельное пюре. Варим картошку, толчём её, солим, добавляем молоко и масло, размешиваем.
Жарим лук с грибами.
Объединяем пюре с грибами, солим и перчим - начинка готова.
Раскатываем слегка слоёное тесто, режем его на квадратики размером 15х15 и 7х7 см. Маленький квадратик укладываем по центру квадратика побольше - это дно мешочка.
Выкладываем 2-3 ложки начинки и в нее ставим обжаренную ножку.
Формируем мешочек и обматываем фольгой косточку, чтобы она не сгорела.
Ставим мешочки в форму и запекаем около получаса.
Достаём красоту из духовки, смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!
Мешочки с куриными ножками (Прочитано 416 раз)