Сегодня мы приготовим самый известный американский соус Ранч или Рэнч. У этого соуса типично американская история из серии "Как стать знаменитым)))) Соус Ранч придумал один гостеприимный хозяин ранчо в Санта-Барбаре в 50-60 гг прошлого века. У этого американца был свой маленький гостиничный бизнес - он принимал людей, желающих провести выходные на лоне природы, и традиционно предлагал своим клиентам ланч со свежими овощными блюдами. А вот к овощам он подавал фирменный ароматный и кисловатый соус Ранч. Этот соус быстро разлетелся по всей Америке, так как каждый желающий мог купить себе домой бутылочку-другую этой вкусняшки... А уже в 70-ые годы соус Ranch продаётся во всех гипермаркетах Америки и с тех пор является любимейшим соусом американцев.
Естественно, рецептов у этого соуса огромное количество. Вот один из них...
Продукты:
натуральный йогурт - 50 мл.;
майонез - 4 ст.л.;
пахта - 4 ст.л. (можнот заменить кислой сметаной);
чеснок - 3-4 зубчика;
зелёный лук, соль и черный молотый перец - по вкусу.
Режем зелёный лук и измельчаем чеснок.
Заливаем все кисломолочные ингредиенты в блендер, добавляем зелень, взбиваем соус до состояния пенной массы.
Переливаем соус в салатницу и подаём на стол. Он идеально подходит к овощным блюдам!
Соус Ranch (Прочитано 641 раз)