Я в детстве была ужасной привередой в отношении первых блюд... Чего только не делали мама с бабулей, чтобы накормить маленькую капризулю супчиком))) Поэтому, когда мой сынок с удовольствием уплетает супы, я очень радуюсь))) Естественно, у него тоже есть свои любимки среди супов. Он любит любые куриные супики, но с самого раннего детства суп с фигурной вермишелью "Алфавит" у него в особом фаворе. Я тоже люблю его готовить-суп очень простой, быстро готовится, а благодаря вермишели он ещё и довольно сытный.
Продукты:
куриный бульон-1,5 л.;
лук-1 шт.;
морковь-1 шт.;
фигурная вермишель-5 ст.л.;
картофель-2 шт..
Сегодня я буду готовить суп на уже готовом курином бульоне, который остался после отваривания куриной грудки для салата.
Делаем зажарку из лука и моркови. Измельчаем в комбайне луковицу и морковь.
Выкладываем на сковородку и обжариваем до золотистого цвета
Режем картофель кубиками.
Достаём фигурную вермишель.
Кипятим бульон, кладём в него картофель, даём повариться минут 10 и добавляем вермишельку.
Варим минут 5, добавляем зажарку, доводим до закипания и выключаем суп.
Наливаем супчик в тарелочку, присыпаем зеленью, достаём большую ложку и зовём дегустатора к столу! Приятного аппетита!
Детский супчик с фигурной вермишелью (Прочитано 443 раз)