Автор этого рецепта - Натуська! Спасибо ей огромное!!!
В принципе, это традиционное блюдо. В советское время без этого салата, как и без оливье, мы не могли представить себе ни Новый Год, ни какой-либо другой праздник. У каждой хозяйки есть свой секрет в его приготовлении. Есть и у меня маааааленький секретик.
Продукты:
250 грамм филе селедки
небольшая луковица
2 средних картофелины
3-4 яйца
2 небольших свеклы
майонез
Отвариваем свеклу, картофель и яйца.
И вот в самом начале мой секретик. Селедку я нарезаю не кубиками, а тоненькими полосочками, также укладываю их на блюдо (вроде мелочь, но вкус салата меняется)
Тоненькими полукольцами нарезаю лук и посыпаю селедку.
Картофель нарезаю кубиками и укладываю следующим слоем, который потом хорошенько промазываю майонезом.
Белки натераю на крупной терке и кладу на картофель. Сверху - свеклу, которую тру тоже на крупной терке. Все это опять хорошо промазываю майонезом.
Салатик посыпаем желтком, потертым на мелкой терке.
Приятного аппетита!
Селедка под шубой (Прочитано 475 раз)
Похожие темы (5)
