Автор рецепта - Натуська! Спасибо ей огромное!
Из картошки множество вкуснющих рецептов. Мне вспомнилась одна легенда о том, как у индейцев появился картофель. Не помню честно, где я ее читала или слышала, но в памяти засела прочно.
Одна деревня индейцев страдала от набегов воинственных соседей. Враги разоряли дома и губили урожай кукурузы. После очередного набега был уничтожен новый почти созревший урожай, деревушке угрожала голодная смерть. Крестьяне отправились к своему жрецу, жалуясь, что скоро погибнут от голода, и жрец прямо у края поля упал и начал молиться об избавлении от голода и о помощи от набегов врага. Жители всей деревни к нему присоединились. Когда жрец вышел из своего транса и поднял голову, то увидел, что чуда не свершилось. Как и прежде поле кукурузы было в плачевном состоянии – сломленные и раздавленные стебли кукурузы, молодые и почти созревшие початки втоптаны в землю. Смятение, гнев и жалость к свои людям ощутил жрец. Он снова опустил голову и вдруг на камне, у которого молился, увидел несколько крохотных семян. Он поднял их, и обратился к молящимся: "Боги услышали наши молитвы, они дали нам семена и надежду на новый урожай".
Вся деревня бережно относилась сначала к семенам , потом росткам. Они следили за ростом кустиков, которые со временем покрылись красивыми цветами. Крестьяне снова собирали семена и снова их сеяли. Всех радовало, что семян много, но никто даже не пытался их попробовать, чтобы только быстрее и больше собрать посевного материала. И вот семян собралось столько, что можно было засеять все поле. Семена быстро взошли, кустики стали тянуться к солнцу, и индейцы благодарили небо и своих богов за это. Когда пришло время собирать урожай, враги снова напали. Люди успели спрятаться, но селение снова было разграблено, урожай втоптан в землю, надежды на урожай потеряны. Жрец стал бегать по полю и искать уцелевшие растения, но все кусты были растоптаны. Вдруг он споткнулся обо что-то и упал. Он стал смотреть обо что мог споткнуться, так как на поле не было ни одного камня. В его руках оказался клубень, стал раскапывать руками землю и увидел, что клубней на этом месте много. Всем крестьянам было велено копать и собирать эти клубни. Был собран очень большой урожай. И жрец понял, что богами было послано такое растение, урожай которого находится в земле, и ему абсолютно не страшны набеги врагов.
Индейцы своей скорпулезностью сами спасли свои жизни. Ведь, если бы они стали есть семена, то погибли бы. Как все-таки хорошо иногда не спешить…
А я сегодня хочу рассказать, как, наоборот, быстро приготовить картофель и курочку. Когда вечером времени в обрез, а нужно вкусно накормить свою семью, я запекаю картофель и курицу в рукаве. Кроме того, что это очень быстро, просто и вкусно, это еще и полезно.
Продукты:
1 кг куриных бедрышек
1 кг картофеля
Картофель чистим, если крупный - разрезаем на кусочки. Куриные бедра промываем. Картошку и курицу складываем в разные рукава, добавляем приправы. Можно купить готовые для курицы и картофеля, можно смешать на свой вкус. Выкладываем на противень, не забываем проткнуть рукав. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 30 минут. Куриные части, кстати, можно брать любые, а так же и всю курицу целиком.
Спасибо за внимание. Приятного аппетита!
Курочка и картофель в рукаве (Прочитано 534 раз)