Вот еще что забыла спросить:какая температура духовки?
Средняя.не очень сильная я не смотрю на градусы ориентируюсь как запекается корж...дверцу духовки можно открывать это не бисквит...
достаю п противень ставлю на дерев подставку одной рукой в варежке его держу - другой лопаткой снизу открепляю корж...потом наклоню. и он соскальзывает на поднос...тут же подсыпаю муки и кладу следующий....