Турецкая погача. Мой конкурсный рецепт

[Кактус]

Ларисаааааааааа, 

[TequiЛaJaZzZ]

Лорик, ну вкусняшка же

[евдокия]

спасибо!такие воздушные!

[ЛАПУЛЯ]

Люблю я тесто, ой как люблю)) Люблю когда дома пахнет выпечкой, люблю когда мои домашние, развалившись перед телевизором, посылают мелкого на кухню за очередным пирожком, сама ворчу на них, а самой нраааавится, что им нравится моя стряпня)) 

Итак- погача, турецкие полупесочные пирожки с сыром. В оригинале пирожки должны быть с сыром, но мне больше нравится с малосольной брынзой))

Для теста:
1. 3 стакана муки
2. 0,5 пачки маргарина
3. 1 стакан кефира
4. пакетик разрыхлителя
5. четверть стакана растительного масла

Замесить мягкое тесто. Месить не долго, минут 5, как только тесто перестанет липнуть к рукам, значит достаточно)) Пока тесто отдыхает, готовим начинку)

Для начинки:
1 брынза 200гр.
2. белок 1 яйца(желток пойдет на смазку изделий)

[attach=1]

От теста отщипываем кусочек размером с грецкий орех

[attach=2]

 пальцами расплющиваем лепешечку, в серединку помещаем ч.ложку начинки, защипываем края и формируем круглую булочку- пирожок) Готовые пирожочки смазываем желтком и присыпаем кунжутом.  Ставим в духовку разогретую до 180- 190 градусов на 20-25 минут

[attach=3][attach=4]

Фсё)) 

[Малфрида]

Спасибо!!!

[Натуська]

эхххх, полюбовалась, сглотнула слюну... пойду конфетку что ли съем))) мы с тестом не особо-то контачим. И даже не то чтобы оно меня, а я его не сильно-то люблю