Помните у нас немного Рима Пенжиева на Колючке обитала? Когда она тут появилась, то мало кто поверил, что она - это действительно она. Для подтверждения Рима добавила меня в друзья в ВК и подтвердила, что зарегистрировалась у нас. Получилось так, что некоторые наши пользователи плохо ее встретили, тем самым видимо обидев. Но в друзьях в ВК она у меня до сих пор. Рима сейчас частенько выкидывает свои рецепты на страничку, один из них мне очень приглянулся, и я решила его повторить и с вами, колючками, поделиться. Тефтельки получились нежные и вкусные. Моим мальчишкам - мужу и сыну - они понравились)))
Вдруг Рима к нам все-таки заглянет))) Поэтому хочу сказать - Рима, спасибо тебе за рецепт! Радуй и дальше нас своими вкусняшками
Вот оригинал:
А вот мое исполнение, немного с изменением:
Нам понадобятся:900 гр. куриного филе
120 гр. гречневой крупы
2 луковицы
2 зубчика чеснока
Зелень укропа
2 плавленных сырка
150 гр. сметаны
1 яйцо
50-100 мл. сливок
Соль,перец - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы.
У меня были 2 куриные грудки, с которых я обрезала около 900 грамм филешки. Почистила лук и чеснок. Отварила до полуготовности гречку.
Филе, чеснок, лук и зелень прокручиваем через мясорубку, добавляем яйцо и гречку в фарш. Солим и перчим по вкусу.
Тщательно все перемешиваем и ставим в холодильник минут на 15-20. Тем временем нарезам маленькими кусочками сыр и замешиваем соус из сметаны, сливок и оставшегося сыра, солим его. В серединку тефтельки кладем кусочек сыра.
Скатываем тефтельку-шарик и выкладываем в форму, смазанную подсолнечным маслом.
Заливаем наши тефтели соусом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
Приятного аппетита! Еще раз спасибо Риме
Тефтели от Римы Пенджиевой (Прочитано 2372 раз)