Приготовьте эту гадость!

[gala68]

11

В кухне народов мира есть такие блюда, которые ни за что не хочется пробовать. Но, говорят, это по незнанию, а местному населению эти кушанья вполне по вкусу. «Труд» составил горячую пятерку таких антивкусностей.
. Червивый сыр
Вкусноту под названием касу-марцу придумали на Сардинии. На одном из этапов приготовления маленькие сырные мухи откладывают личинки в овечий сыр. После продукт доводят до состояния гниения. Изюминка в том, что желудочный сок личинок делает сыр особенно кремовым.
. Ползучий фастфуд
На улицах Бангкока заморить червячка можно саранчой во фритюре, скорпионом на шпажке или горсткой пауков. Похрустеть насекомыми даже полезно: в них полно белка, насыщенных жирных кислот и витаминов.
. Лежалая акула
Это блюдо проглотить без сноровки трудно даже бывалым гурманам. Исландское национальное кушанье хаукарль представляет собой вяленое мясо гренландской полярной акулы. Оно 6-8 недель лежит в контейнере и ферментируется (гниет). Как только появился специфический аромат — деликатес дошел до кондиции. Мясо просушивают и нанизывают на шпажки.
. Жареное мужское достоинство
Не стоит раньше времени радоваться, увидев в меню манящих «устриц скалистых гор». Речь идет не о морепродуктах — под таким названием скрываются жареные яички быка или буйвола. Их чистят, отваривают, обваливают в муке и бросают на сковородку. Причинные места рогатого скота можно отведать в таком виде во многих ресторанах США и Канады, а китайцы и вовсе едят их полусырыми.
. Зародыш вкрутую
Раз попробовав, гурманы уже не могут отказаться от балюта — это вареное утиное яйцо, в котором уже сформировался зародыш с оперением, хрящами и клювом. На Филиппинах или в Камбодже подкрепиться балютом можно на каждом углу.

[Логви]

эти яйца быка ели на конкурсе.....даже пафосная Камирен....    я б не смогла, наверное, даже ради спасения жизни.......

[НЮША!]

эти яйца быка ели на конкурсе.....даже пафосная Камирен....    я б не смогла, наверное, даже ради спасения жизни.......

  зато помню йетька как их уминала как будто семки щелкала.....

[Триша]

Мдя... не гурман я, совсем не гурман, а если честно, то ваще темнота тёмная, ну вот никакая "особенно кремовая" консистенция сыра не заставит меня жрякать червивый сыр, да и акулка "второй свежести" не возбуждает аппетит

[Тания]

"Устрицы скалистых гор"...заманчиво звучит...Смайлик с мясом

[Агатах]

Проходил у нас на Камчатке слет народностей Севера. Ну муж решил совместить работу с отдыхом. Взял меня с детьми. Заходим в вагончик, где должны были поселиться , а в раковине лежит здоровенная красная рыбина. Килограмм на 8. И уже слегка припахивает. Вынесли ее на улицу. Минут через пять около нее собрались коряки . И обсуждают, что она уже " с душком", как положенно и что из нее приготовить можно. А потом спрашивают: Мы ее выкинули? Можно забрать ? И потащили счастливые. Их национальные блюда нам многие даже не давали пробовать. Говорили-- нельзя! Например те, в которые включен мухомор. А они ели . Даже северные индейцы, а не только наши.

[Логви]

    да, мы жили в Заполярье, там тоже ненцы ели рыбу с душком, когда мясо мягким становится, и от костей отделяется.... улов сваливали в вырытые в земле ямы, и держали несколько дней.    И еще они ее готовят не на масле, а наливают молоко в сковороду...

[серебро]

...да северные народы едят рыбу с душком...при том не только у нас... ...вроде и ирландцы ею лакомятся ...

[tatiana-mi0]

это они еще не пробовали лютефиск! это нечто!!!!
Лютефиск (норв. Lutefisk, швед. Lutfisk, дословно рыба в щёлочи) — традиционное скандинавское рыбное блюдо, приготавливаемое обычно из трески и популярное в Норвегии, Швеции и некоторых районах Финляндии.

Для приготовления сушёную рыбу замачивают в щелочном растворе каустической соды (т.е. гидроксида натрия; ранее вместо него использовали берёзовую золу, также обладающую щелочными свойствами вследствие содержания поташа) на трое суток, — после чего вымачивают несколько дней в воде.

Вследствие химической реакции рыбных белков с щёлоком рыба приобретает нежную желеобразную консистенцию и специфический острый запах. В дальнейшем лютефиск подлежит тепловой обработке.

Блюдо подают с гороховым пюре, беконом, отварным картофелем или бруностом. В качестве приправы предлагают горчицу и сыр из козьего молока. Из алкогольных напитков к лютефиску предпочитают норвежскую водку аквавит (акевит), пиво. Лютефиск — традиционный зимний, рождественский деликатес.  «Лютефиск это не еда, а оружие массового поражения. Это пример пищи, вкус которой ни на что не похож, но при этом вызывает столь сильные эмоции, что буквально отправляет человека в нокаут».

[федоровна]

Как можно это есть,когда от одних названий уже тошнит?

[Агатах]

Как можно это есть,когда от одних названий уже тошнит?

Наверное, есть можно все. Когда уж сильно хочется. Но еда у каждого народа-- явление традиционное.

[Венера888]

А мне нравится селёдочка с душком,вот нравится и всё тут,а Голд всегда морду в форточку высунет, лишь бы не нюхать и орёт на меня, что я свинья.

[Триша]

А мне нравится селёдочка с душком,вот нравится и всё тут,а Голд всегда морду в форточку высунет, лишь бы не нюхать и орёт на меня, что я свинья.

Ну она ж у тебя не 6-8 недель лежит и ферментируется?

[Венера888]

Ну она ж у тебя не 6-8 недель лежит и ферментируется?

Не, она не у меня лежит, она в магазине залёживается...

[Триша]

Не, она не у меня лежит, она в магазине залёживается...

Да рази ж это душок?  это самое оно под картошечку!