Прошу совета

[Триша]

10

  Колючечки! Кто солил и сушил рыбу, подскажите как правильно это сделать, штоба потом употребить скусной сушеной рыбки с пивасиком А то вчера после дачи посидели на бережку и наловили полтора десятка сазанчиков, размером с ладошку, жарить не хоцеца, хоцеца сушеной

[attach=1]

[Антошка]

сазанов как правило не сушат

[Триша]

сазанов как правило не сушат

А почему?

[Sветлана]

Рыбу, почистить и выпотрошить, разрезать по спинке, можно сделать надрезы по спинке, чтобы быстрее высохла, хорошо промыть, особенно от крови. Посолить каждую рыбеху с внутренней стороны и сложить в чашку соленой стороной вверх, можно слегка полить жидким дымом. Оставить в прохладном месте на 12-14 часов, затем вывесить в проветриваемое помещение. Можно предварительно завернуть каждую рыбку в марлю и повесить на сушку на улице. Затем, проявив терпение, в зависимости от температуры воздуха, ждем, когда рыбка окончательно высохнет, и употребляем ее по назначению. Приятного пивопития!

[Sветлана]

сазанов как правило не сушат

в магазине видела "соломка сазана вяленая"

[Триша]

Рыбу, почистить и выпотрошить, разрезать по спинке, можно сделать надрезы по спинке, чтобы быстрее высохла, хорошо промыть, особенно от крови. Посолить каждую рыбеху с внутренней стороны и сложить в чашку соленой стороной вверх, можно слегка полить жидким дымом. Оставить в прохладном месте на 12-14 часов, затем вывесить в проветриваемое помещение. Можно предварительно завернуть каждую рыбку в марлю и повесить на сушку на улице. Затем, проявив терпение, в зависимости от температуры воздуха, ждем, когда рыбка окончательно высохнет, и употребляем ее по назначению. Приятного пивопития!

Светлана! спасибо большое!

[Sветлана]

Светлана! спасибо большое!

Чем смогла, помогла

[АГАВА]

Триша,надеюсь на фотке не сазан,с ладошку  ? ...

[Триша]

Триша,надеюсь на фотке не сазан,с ладошку  ? ...

Это его дедушка, он мне всю рыбалку испортил - постоянно высовывался из воды крутил дули и скалился, зараза такой

[МисМарпл]

Это его дедушка, он мне всю рыбалку испортил - постоянно высовывался из воды крутил дули и скалился, зараза такой

похоже у дедушки в роду были пираньи 

[Триша]

похоже у дедушки в роду были пираньи 

Про пираньев не знаю, а вот сволочи точно были

[Пидя]

Про пираньев не знаю, а вот сволочи точно были