Запеченная свиная рулька
Ингредиенты:

Рулька свиная - 1 шт. (800-1000г)
Чеснок - 5-6 зубчиков
Соль - 1 ст. л.
Перец молотый - 1 ч. л.
Мед - 1 ч. л.
Майонез - 1 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Приготовление:

1. Рульку поскрести ножом, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Сделать ножом глубокие надрезы в шкурке.

2. Зубчики чеснока разрезать пополам и поместить в надрезы на шкурке. Рульку натереть солью и перцем.

3. В миске смешать майонез, горчицу и мед. Обмазать этой смесью рульку. Отправить мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь.

4. Рульку положить в пакет для запекания и отправить в разогретую до 160-170 градусов духовку на 2-2,5 часа. Рулька должна стать золотистого цвета. Выключить духовку и дать постоять еще 30 минут. Достать мясо из духовки и подавать к столу.

Приятного аппетита!

​

Вчера такую рульку упустила...стояла, смотрела на неё, а она- на меня...ну возьми, горит, возьми.....
А я : что мне с тобой делать?
Ну вооот.....
А теперь поздно...такой уже не будет.

Была у меня такая история…Поставила холодец и что-то меня отвлекло,вода выкипела а рулька пригорела к дну кастрюли.Муж говорит,так сьем,чего добру пропадать!Так вот,после этого случая,прежде чем запекать рульку,я ее отвариваю со специями пару часов!Так намного сочнее она и нежнее получается.А в последний раз,вообще решила двух зайцев убить сразу,купила рульку,ноги куриные и кусок говядины,поставила все как на холодец,через три часа рульку достала и в духовку,запекать;а холодец доварила и разобрала.Получился полноценный ужин,и ещё холодец на следующий день!)))