Крестьянский завтрак
Ингредиенты:

картофель
колбаса (можно отварное мясо)
яйца
метана или майонез
соль
перец
Приготовление:

1. Картофель и колбасу режем кубиками, примерно 1 х 1 см.

2. Обжариваем слегка порезанное мясо или колбаску. 

3. Обжаренную колбасу убираем со сковороды шумовкой, чтобы жир остался в сковороде. 

4. В этом жире слегка обжариваем порезанную картошку.

5. Возвращаем наше поджаренное мясо к картошке, и всё перемешиваем.

6. Смешиваем яйца (количество на ваше усмотрение) с парой ложек сметаны или майонеза, добавляем любимые приправы.

7. Всё это взбиваем венчиком до однородной консистенции.

8. Готовой яичной смесью заливаем картофель с мясной начинкой.

9. Отправляем наш чудо-пирог в предварительно разогретую духовку, и выпекаем до золотистой корочки.

Приятного аппетита!



ссылка