Порой мы просто не успеваем употребить в пищу все запасы провизии, имеющиеся в доме. Тогда продукты начинают портиться: хлеб черствеет или плесневеет, в крупах заводится живность, а фрукты и овощи гниют. Однако опытные хозяева и хозяйки знают, как избежать этого.
Читатели AdMe.ru рассказали, какие хитрости они используют, чтобы не переводить продукты. Некоторые из этих советов мы проверили на собственном опыте.
1. Зелень отлично хранится в стеклянной банке под полиэтиленовой крышкой. 3–4 недели простоит
Держать банку с зеленью следует в холодильнике.
2. Чтобы в крупе не заводились насекомые, положите в емкость зубчик чеснока
3. «В контейнер с овощами и фруктами в холодильнике кладу сухую поролоновую губку. Так они дольше хранятся»
4. «Чтобы томатная паста не плесневела, мажу крышку изнутри горчицей»
5. Чтобы груши или хурма быстрее дозрели, положите их рядом с яблоком
6. «Оборачиваю пищевой пленкой основание ветки бананов. Так они долго остаются свежими»
Действительно, бананы с обмотанным пищевой пленкой черенком почернели не так быстро, как те, что лежали без пленки.
7. Положите в пакет с зеленью половину луковицы, и зелень, особенно укроп, не завянет
8. «Мой муж — рыбак. Рыбы приносит много. Научили морозить ее в пакете с водой»
«Кладете улов в пакет, наливаете воду, выпускаете воздух и размещаете в морозилке так, чтобы рыба была покрыта водой. В таком виде она может храниться до года. А когда разморозите, будет как свежая».
9. Чтобы разрезанный плод авокадо не потемнел, нужно положить в контейнер немного репчатого лука
Благодаря этому совету фрукт оставался свежим дольше и не потемнел, прежде чем его успели доесть.
10. «Замораживаю излишки хлеба. Когда достаю, разогреваю в микроволновке в течение 1–2 минут. Хлеб получается похожим на свежеиспеченный»
11. Чтобы лимон хранился дольше, нужно налить в блюдце немного воды, положить в него лимон срезом вниз и поставить в холодильник
12. «Варю сразу много риса. Тот, что не съели, раскладываю небольшими порциями в пакеты — и в морозилку»
«Потом хорошо добавлять к тушеным овощам, в тефтели, в фаршированные перцы или голубцы. Размораживаю в микроволновке или кладу сразу в сотейник».
13. Неиспользованную часть луковицы можно завернуть в фольгу и убрать в ящик холодильника, предназначенный для овощей. Так она может лежать неделями
Спустя неделю луковица в фольге была как свежая. В то время как та половина, что лежала без фольги, изрядно подсохла.
14. Если положить в муку парочку новых гвоздей, то можно не опасаться, что в ней заведутся насекомые
Лучше выбрать гвозди побольше. Они более заметны и точно не окажутся в выпечке.
Какими из этих лайфхаков пользуетесь вы? А может быть, у вас есть свои секреты хранения продуктов?
ссылка
Тема: Секреты хранения продуктов, которые кажутся ерундой, а работают безотказно (Прочитано 2704 раз)
