Ингредиенты
-------------------
свинина,
темное пиво,
майонез,
лук,
специи к шашлыку (специальные наборы).

Пошаговый рецепт приготовления
------------------------------------------
1. Свинину режем на куски приблизительно 4х4см.

2. Лук режем кольцами и на час его и мясо замачиваем в темном пиве со специями, затем добавляем майонез и маринуем ещё час.

3. Нанизываем на шампура, чередуя мясо и лук.

4. Жарим традиционно на углях.

5. Приятного аппетита!


ссылка

я лет 20 мариную мясо - помидоры тёртые мин.вода с газом лук на тёрке горчица приправы перцы чуть мёда масло подсолнечное а лук отдельно мариную