ПОСТНАЯ РЫБКА.

     Колючки, привет !  Сегодня воскресенье. Сделала в   меню себе послабление, приготовила минтай в томате. Постный, без наворотов.  Делюсь простым рецептом. Справятся все. Вместо минтая можно взять любую другую : хек, камбалу, треску, навагу. Рыбу чистим, промываем проточной водой . Режем на куски.

    Нужно:
 - минтай без головы - 5 тушек;
 - лук репчатый - 2 головки;
 - морковь - 1 небольшая;
 - томат домашний - 400 гр;
 - специи : базилик, кориандр, паприка, черный перец - по 1 ч.л. Соль;
 - растительное масло .


  Морковь трем на крупной терке, обжариваем 5 минут на растительном масле.


  Добавляем шинкованный репчатый лук, тушим еще 5 минут.


  В рыбу выкладываем специи, солим по вкусу, перемешиваем.


  Выкладываем рыбу к моркови и луку, обжариваем с двух сторон по 5-7 минут.



   Томат заливаем в кастрюлю с толстым дном, укладываем обжаренную рыбу так, чтобы томат ее покрыл. Накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим до готовности.



  Управляемся буквально за час. Присыпаем зеленью. К минтаю в томате подходит любой гарнир, на ваше усмотрение.


  Всем приятного аппетита! 




 
   

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

Убрала в закладки

а давно можно рыбку в пост есть?
Рыба в Великий пост запрещена. Ее можно есть только в Благовещение и Вербное воскресение.

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

fortyna, рыбка чудесная  Надо приготовить, только подержать-потушить подольше, как Инна советует, тогда она и холодная объеденье.

fortyna, рыбка чудесная  Надо приготовить, только подержать-потушить подольше, как Инна советует, тогда она и холодная объеденье.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Мне кажется про морковь. Он ее не любит.
Возможно так.

Точно, он морковь не любит  Но в рыбке под маринадом без неё никак  Ладно, может расскажет цензурными словами, что хотел