18 Апреля 2021, 01:53
  • МультиВход
 | Активные темы | Лента
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн

* Комментарии к новостям

1. Байден рассказал об “уважительном” разговоре с Путиным, назвав его “Клутиным” (Важные новости, события и политика) от Агатах 2. Сотни тысяч незамеченных смертей в России (Важные новости, события и политика) от Юлич 3. Бородина отказалась вести «Дом-2» вместе с Боней (Дом 2 новости) от Татьяна92 4. Россия взяла всё «золото» на европейской математической Олимпиаде (ФОТО) (Наши детки) от КОЛЮЧАЯ КСЮ 5. Черно не хочет идти в суд из-за съемного жилья Как и подозревали прозорливые ант (Дом 2 новости) от Татьяна92 6. irinka5, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Lera
7. " И Жизнь, и Слезы , и Любовь.." (поэтическо-музыкальная) (Литература, поэзия и искусство) от Эжен 8. Курилка (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Lera 9. Катеринa 1970, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Правда Викторовна 10. Просто чуточку. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Ласточки прилетели 11. Элина Камирен стремится сделать из дочки Саши фотомодель (Дом 2 дети участников) от Lera 12. 9 реальных исторических фактов, которые звучат как шутка (Интересное и необычное) от Liomy

Тема: Картофельные зразы с грибами.  (Прочитано 1081 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

20 Января 2021, 09:02
Прочитано 1081 раз
Оффлайн

RАЛЬФ

Колючая команда

2
 

Ингредиенты:

8 шт. картофель (крупный)
500 г шампиньоны
2 шт. лук (крупный)
3 ст.л. мука
1 шт. яйца куриные
масло подсолнечное (для жарки) по вкусу
соль по вкусу
перец черный (молотый)

Процесс приготовления:

Очистить картофель и отварить его до готовности. Мелко нарезать лук и шампиньоны. На растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы. Совет. В процессе обжарки к грибам и луку можно добавить раздавленный чеснок. В чашу выложить отварной картофель и размять до состояния пюре. Добавить 3 столовые ложки муки и яйцо. Добавить соль и перец и перемешать до однородности.
Совет. Для постного варианта к картофельной массе вместо яйца можно добавить немного крахмала — так зразы в процессе обжарки разваливаться не будут. Впрочем, если готовить из хорошего крахмалистого картофеля, зразы «останутся в форме» и без посторонней помощи. Из полученной массы сформировать 12 равных частей и раскатать лепешки. В центр каждой лепешки положить примерно 2 чайные ложки начинки (жареные с луком грибы). Завернуть края лепешек и сформировать зразы. Формировать зразы удобнее мокрой рукой — так картофельная масса не прилипает и лучше поддается лепке. Обвалять зразы в муке и с двух сторон и выложить в разогретую с маслом сковороду.
Совет. Если вы хотите, чтобы зразы получились с хрустящей корочкой, то перед обжаркой их следует обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые зразы подавать со сметаной. В постном варианте картофельные зразы можно подавать с грибным соусом и зеленью.


20 Января 2021, 10:08
Ответ #1
Оффлайн

Нагайна

Колючая команда



Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка: