тоже утка в холодильнике оттаивает на завтра.

Делала. Вкусно. ссылка

Делала. Вкусно. ссылка

Интересный рецепт!

Интересный рецепт!

На здоровье 

Соль,перец, тмин- натираем за сутки.  Потом заливаем светлым пивом и тушим.

Пидя,  утка это весчь!)
Научена горьким опытом- одна утка, домашненькая , улетела.. в сторону мусоропровода)
Сейчас ставлю с вечера в соевом соусе и специях куриных до утра, потом оливковое масло+мёд+ соль - натираем дженщину, во внутрь мандарины+ апельсины и на противень на фольгу, вокруг уточки опять цитрусы и запаковываю в 2 слоя фольги.
В духовку на 1,30 на 180 с режимом вентиляции.
Через час отрываю и смотрю, вдруг уже готовченко)
Получается румяная, вкусная, новогодняя)

Я утку целиком не люблю готовить, а вот грудки и окорочка, очень хороши. Готовлю их в рукаве на подушке из квашеной капустки. У грудок обязательно надсечь кожу до мяса в нескольких местах, посолить, поперчить. Никаких больше приправ, чтоб не смешивать естественный аромат утки и квашеной тушёной капусты, это сказка. Так же и окорочка. Время приготовления не могу точно сказать, всё от плиты зависит, но не менее 40-45 мин. я думаю. На среднем огне, чтоб капуста не подгорела. А если чуть картошечки к этому потом добавить... Мммм.... На Рождество сделаю, всё уже куплено. С Наступающим, девочки! Всем вкусных угощений  и напитков!