Ингредиенты: Свекла — 400 Грамм Селедочное филе — 200 Грамм Майонез — 3 Ст. ложки (с горкой) Хрен столовый — 1 Ст. ложка Желатин — 10 Грамм Перец черный молотый — По вкусу Листья салата — 6 Штук Количество порций: 6 Как приготовить "Пикантный свекольный мусс с селедкой"  Подготовьте продукты для мусса. Свеклу запеките в духовке в фольге, остудите, очистите. Желатин (у меня быстрорастворимый) разведите в малом количестве кипятка, я добавила буквально пару столовых ложек воды. Пикантный свекольный мусс с селедкой - фото шаг 2 Свеклу и селедку порежьте на несколько частей, сложите все ингредиенты (кроме желатина) в измельчитель. Включите технику на 4-5 минут. Пикантный свекольный мусс с селедкой - фото шаг 3 Масса должна получится густая и однородная. Влейте растворенный желатин, снова включите измельчитель на пару минут. Пикантный свекольный мусс с селедкой - фото шаг 4 Мусс готов. Пикантный свекольный мусс с селедкой - фото шаг 5 Возьмите любую силиконовую форму или стеклянные креманки, разлете мусс и уберите на 3-4 часа для застывания в холодильник. Пикантный свекольный мусс с селедкой - фото шаг 6 Мусс очень легко отходит от стенок силиконовой формы, даже греть не пришлось. Украсьте мусс зеленью, если формочки у вас небольшие и нет листьев салата, тогда подайте мусс на яблочных колечках или соленых крекерах. Пикантный свекольный мусс с селедкой - фото шаг 7 Приятного аппетита!