подруга,
Извините, не сразу ответила.
Это мой косяк, я не написала как смешивать.
Сначала вымешайте пудру с сыром ложкой, чтоб удобней было взбивать.
Потом взбиваете миксером.
В другой чашке взбиваете сливки с пудрой. И то и то взбиваем отдельно.
Затем к  взбитым сливкам добавляете взбитый сыр, порциями примерно по  2 столовых ложки, и взбиваете, опять добавляете- взбиваете, пока не закончится сыр с пудрой, потом чуть взбиваете всё вместе.