Всем привет  нашла один не плохой рецепт тортика раза три делала вот делюсь с Вами)))
Этот десерт можно отнеси к разряду торт без выпечки (если бисквит взять готовый  )
РЕЦЕПТ (18 см)

Лимонный бисквит:
2 яйца
60 гр сахара
щепотка соли
1 ст л сока
щедра 1/2 лимона
60 гр муки

Творожный мусс:
250 гр творога
100 мл молока
100 гр сахара
ваниль
15 гр желатина
170 гр сливок

150 гр малины
150 мл желе (малину заливать НЕ ГОРЯЧИМ, остывшим до комнатной Т желе!!!)
Для бисквита соединяем яйца сахар соль взбиваем минут 5-7  во взбитую массу добавляем цедру от половины лимона или лайма и 1 ложку сока в два приема вмешиваем муку  тесто перекладываем в форму 18 см и выпекаем в разогретой духовке около 20 минут (вынимаем остужаем)
Укладываем готовый бисквит в кольцо (бортики выкладываем ацитатной пленкой/бортовой лентой ) - основа готова
Переходим к муссу
желатин замочить согласно инструкции
в молоко добавить сахар и ставим на огонь до полного растворения сахара добавляем желатин размешиваем массу выливаем в творог блендером перебиваем в единую массу взбиваем сливки до устойчивых пиков все смешиваем и заливаем массу в кольцо - убираем в холодильник на час
малину помыть обсушить выложить на тортик
теперь желе я воспользовалась вот таким (Изображение удалено из цитаты.) готовим как указано в инструкции - остужаем до комнатной температуры и заливаем ягоды
Тортик опять убираем в холод на 5=6 часов у меня как правило на ночь осталось извлечь из кольца))) и украсить
(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)