Люди толстеют не из-за углеводов, а из-за избытка калорий.
Фото Развеем мифы: правда и вымысел о лапше быстрого приготовления

Миф 1. Лапша сделана из мягких сортов пшеницы, это вредно

Действительно, для производства лапши используется мука из мягких сортов пшеницы. У нее более растяжимая, но менее эластичная клейковина, поэтому лапша получается такой воздушной.

Еще из такой муки делают сладости: пирожные и печенье.
Мука из мягких сортов пшеницы действительно обладает более высоким гликемическим индексом; в ней также меньше белка, по сравнению с мукой из твердых сортов.

Но это не значит, что блюда из такой муки вредны. Мука из мягких сортов пшеницы содержит полезные вещества: витамины B6 и E, магний, фосфор и цинк.

Миф 2. В приправах к лапше слишком много химии
Наличие Е в составе продукта - не плохой знак. Это значит, что ингредиент соответствует Codex Alimentarius - документу, который регламентирует международные пищевые стандарты.

Приправа для лапши содержит те же группы ингредиентов и добавок, какие, например, есть в колбасных изделиях.

Внимательно относиться к приправам нужно тем, кому необходимо ограничить потребление соли, - в лапше быстрого приготовления и приправах она есть.

Миф 3. От лапши толстеют

Несомненно, в лапше быстрого приготовления углеводов в избытке. Как и в других продуктах - белом хлебе, картошке, меде. Но люди поправляются не по этой причине - они набирают вес, если потребляют больше калорий, чем тратят.

На самом деле калорийность одной порции лапши колеблется в районе 250-300 ккал.

Миф 4. Лапша - еда для бедных
Это не так. Лапша быстрого приготовления - это просто и удобно. Например, если нет времени сходить на бизнес-ланч, она может вас выручить. Это полноценная горячая порция, ради которой не нужно стоять у плиты.


из сети

а я покупаю иногда Ролтон (вот прям хочется его)))). Только масло не кладу, добавляю себе в тарелку ложку майонеза))). Жирно, но по ккал можно три раза в день такое есть)).

А можно просто сыром посыпать. Без добавления пакетиков. Тоже вкусно!

я бешусь, когда мои эту лапшу наворачивают)))) а мальчишки любят эту лапшу, иногда покупают ее для себя, несмотря на мои протесты. Мне кажется, ничего в ней полезного нет, сплошная химия

Доширак это не только ценный мех, но еще отличный материал для рихтовки бампера! 

 У нас в городе стоит этот завод))). Муку им привозят много и хорошую))), точно знаю. Вокруг часто пахнет специям тааак, что беги))). По своей работе общаюсь с их поставщиками сушенных овощей, что-то покупают российское, что-то у Китая, с узбеками тоже работают. Т.е, не яд, это точно))). Вреда организму меньше чем от Сникерса, например))))

хм. ну лучше нормальную лапшу отварить.

но иногда очень хочется Доширак. после перебора

хм. ну лучше нормальную лапшу отварить.

но иногда очень хочется Доширак. после перебора

может из-за соли? как рассольчику?