Салат из авокадо и клубники

Фото: Кафе "Руккола"
Рецепт Виктора Апасьева, бренд-шефа кафе «Руккола»

70 г авокадо
50 г клубники
5 мл крем-бальзамик
3 мл оливкового масла
15 г лайма
3 г мяты
2 г миндальных лепестков
7 г салата руккола
капля фруктового уксуса
Шаг 1. Авокадо и клубнику нарезать, смешать с рукколой и мятой, заправить маслом оливковым и уксусом.

Шаг 2. Выложить в тарелку, сверху полить крем бальзамиком и посыпать орехами.