Этот рецепт кулича из холодильника по-настоящему самый простой! Невероятно, но классическое дрожжевое тесто можно готовить быстро и получить отличный результат. Куличи получаются нежные, пористые, умеренно плотные и очень ароматные! Вы всего за 2 часа сможете приготовить эти пасхи, и мы уверены, что они займут почетное место на праздничном столе!

Ингредиенты:
Опара:
● Сахар - 2 ст.л.
● Дрожжи свежие - 60 г
● Молоко - 50 мл

Тесто:
● Мука - 500 г
● Масло сливочное - 150 г
● Сахар ванильный - 10 г
● Яйца - 5 шт.
● Соль - 1 щепотка
● Сахар - 1ст.
● Молоко - 150 мл

Начинка:
● Цукаты - 150 г (или любые другие сухофрукты)
● Цедра лимона - 1 ст.л.

Глазурь:
● Белок - 1 шт.
● Сахарная пудра - 200 г

Из этого количества ингредиентов получается 5 куличей диаметром 10 см и высотой 10-12 см.



Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Для опары смешайте сахар, дрожжи и молоко, и начинайте заниматься тестом.

Шаг 2

Для теста возьмите 5 яиц, взбейте их с щепоткой соли.

Шаг 3

В большую миску просейте 500 г муки, добавьте сахар, ванильный сахар, молоко, растопленное сливочное масло, взбитые яйца и подошедшую опару. Все перемешайте миксером около 10 минут.

Шаг 4

Тесто для куличей накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.

Шаг 5

В настоявшееся тесто добавьте цукаты или изюм, цедру 1 лимона и раскладывайте по формам.

Шаг 6

Выпекать куличи нужно 35 минут при температуре 180°C.

Шаг 7

Украшайте на своё усмотрение.