02 Июля 2020, 12:56
  • МультиВход
 | Активные темы | Лента
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн

* Комментарии к новостям

7. Молодая жена Петросяна испугала фанатов снимком в “похоронном” платье (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Душенька 8. 13 полезных отзывов на различные товары от пользователей сети (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Брусника 9. Элла Суханова родила ночью 2 июля чудесную девочку. На 41-ой неделе. (Дом 2 слухи) от Дуэнья 10. Парк. Утро. Пробежка. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от эка 11. девочки реально сопли на кулак наматываю (Колючие разговоры обо всём) от Ленуша 12. Черно купила коляску для будущего сына за 100 тысяч (Дом 2 слухи) от Ленуша

Тема: Крокодил с капустой и фаршем  (Прочитано 927 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

21 Января 2019, 11:51
Прочитано 927 раз
Оффлайн

Sny


10


Ингредиенты
Для теста:
– 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
– 2 ст. ложки сахара
– 1 щепотка соли
– 1 яйцо
– 250 мл теплого молока
– 6 ст. ложек растительного масла
– около 500 г муки – добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста
Для начинки:
– 1 маленький кочан капусты
– 2-3 луковицы
– 500 г мясного фарша
– соль, перец
       1. В большой чашке смешиваем вместе яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар.
Отмеряем приблизительно 500 г муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно и тщательно разминая, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Формируем шар, накрываем салфеткой и оставляем в тепле для расстойки.

       2. Готовим начинку: поджариваем по отдельности капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.
Затем все смешиваем и оставляем остыть до теплоты.

       3. Раскатываем прямоугольный пласт теста, ровно обрезаем края (остатки теста нам потребуются для украшения).

       4. Навертываем тесто на скалку и переносим на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом.
На середину компактно выкладываем остывшую до теплоты начинку.

       5. Начиная с углов, делаем надрезы до начинки шириной около 3-4 см, как указано на фото.
Складываем получившиеся полоски косичками внахлёст, оставляя только первые и последние.

       6. Из верхней части складываем голову, а из нижней - хвост "крокодила".

       7. Формируем ноздри у "крокодила", из обрезков теста лепим "лапки" и "глаза-брови".

       8. Делаем "клыки" с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.

       9. Также ножницами создаем неровности по всему телу.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 200 гр. С до красивого подрумянивания.
За 10 минут до готовности смазываем "крокодила" разболтанным яйцом.
       10. Подаем "крокодила" к столу горячим или холодным.

Интернет
 


21 Января 2019, 11:54
Ответ #1
Оффлайн

Брусника

Глобальный модератор


21 Января 2019, 12:02
Ответ #2
Оффлайн

Sny


Брусника, Я вот только думаю, в хвост тоже надо начинки положить, чтобы вкусно грызть хвост было  :laughy: :laughy:

21 Января 2019, 12:04
Ответ #3
Оффлайн

Брусника

Глобальный модератор

Брусника, Я вот только думаю, в хвост тоже надо начинки положить, чтобы вкусно грызть хвост было  :laughy: :laughy:
Он видишь очень изящный  :happens: Его сложно будет чем - нибудь начинить

21 Января 2019, 12:06
Ответ #4
Оффлайн

Зюзюка

Колючая команда

Sny:268: Умничка , аппетитно и красота какая получилась ! Я  тоже пекла и крокодила , и рыбку . Здорово! А сейчас лень  уже... :xixixi: Сама люблю выпечку , но нельзя особо , а удержаться трудно ...

21 Января 2019, 12:10
Ответ #5
Оффлайн

Иванова Светлана


А я делала такой  :wub:  :applo2:
Спасибо, Sny, что напомнили  :flower3:

21 Января 2019, 12:15
Ответ #6
Оффлайн

Брусника

Глобальный модератор

А я делала такой  :wub:  :applo2:
Спасибо, Sny, что напомнили  :flower3:
И действительно такой такой получается, да?   :wub:

21 Января 2019, 14:22
Ответ #7
Оффлайн

mylja76


Когда то делала такого крокодила,жаль что нету фото какой получился :flower3:

22 Января 2019, 01:56
Ответ #8
Онлайн

Paragon

Колючая команда

Карошая идея, но всё что-то лениво... :bnu:
Чтобы с тестом не морочиться, можно слоеное взять.
Хвост можна сыром начинить, с вареным яйцом ))))


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка: