Время приготовления: 1 час.
Калорийность: 260 ккал на 100 грамм.
Порция — 7 шт.

Лимоны и апельсины являются очень популярными дополнениями к пасхальным бабкам, пирогам, куличам. Цитрусовые придают выпечке нежный аромат. Рецепт приготовления этой бабки очень простой и вкусный.



Нам понадобится:
Для основы:

Сливочное масло — 250 г.
Сахарной пудры — 250 г.
Лимон — 1 шт.
Апельсин — 1/2
Яйцо куриное — 6 шт.
Мука — 300 г.
Разрыхлитель — 10 г.

Для глазури:

Сахарная пудра — 150 г.
Вода — 3 ст. л.
По желанию краситель
Орешки для украшения

Способ приготовления:
С лимона и половины апельсина натереть цедру и выдавить сок.

Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до гладкой массы.

Постоянно взбивая, добавить по очереди яйца. Затем добавить сок и цедру и еще раз взбить.

Муку просеять вместе с разрыхлителем и по чуть-чуть добавить к тесту.

Формочку для бабки смазать сливочным маслом и равномерно покрыть тонким слоем муки.

Вылить тесто в формочку и выпекать в духовке при температуре 170 градусов 45 - 50 минут.

Готовую бабку остудить в форме 20 минут, затем извлечь и остудить на решетке полностью.

Для глазури соединить воду и сахарную пудру и перемешать.

Полить глазурью бабку и украсить орешками.

 

Приятного аппетита!

Какая....Бабка...