Приветствую всех. Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом  рулета из сельди. Это необычная, вкусная и оригинальная холодная закуска, которая выглядит празднично на любом столе.

Для приготовления рулета нам понадобятся:

сельдь слабосоленая — 1 шт.
зеленый лучок – 30 гр.
сладкий перец – 70 гр.
плавленый сыр — 90 гр.




Приготовление:

Предварительно я селедку профилировала, удалила внутренности, сняла кожицу, вынула кости, удалила спинной плавник.

Теперь накрываем пищевой плёнкой филе, и слегка отбиваем кухонным молоточком.

Приступаем к начинке. Натираем сыр, режем мелко лучок, нарезаем кубиками сладкий перец, все вместе хорошо смешиваем.

Берем пищевую пленку, кладем филе сельди, и наносим ровным слоем сырную начинку.

Плотно заворачиваем филе вдоль при помощи пленки, чтобы получился рулет, и уже сформированный рулет кладем на 1.5 часа в морозильную камеру.

По истечению времени, рулет из сельди готов.  Нарезаем его ломтиками при помощи острого ножа. Приятного аппетита!

 

tigrina, спасибо  На картинке очень красиво! Ну и вкусно, сельдь испортить невозможно.